Esteja ciente de bebidas
De acordo com a Sociedade Americana de Endoscopia Gastrointestinal, o café pode relaxar a banda de músculos chamada esfíncter esofágico inferior, ou LES, que serve como válvula de barreira entre o esôfago e o estômago.
Quando o LES relaxa, sucos digestivos ácidos vazam para o esôfago, causando inflamação e irritação. Outros possíveis gatilhos para os sintomas de refluxo ácido incluem bebidas com cafeína e bebidas que contêm álcool.
O leite geralmente é bem tolerado, embora o leite com pouca gordura ou sem gordura possa ser uma opção melhor do que o leite integral. Alimentos alcalinos - incluindo leites à base de plantas, como amêndoa e soja - também podem reduzir a acidez do estômago, embora sejam necessárias mais pesquisas para determinar a eficácia dessa abordagem.
Limite de frutas e sucos
Frutas e sucos são opções comuns de café da manhã e, se toleradas, adições saudáveis à refeição da manhã. No entanto, certas frutas e sucos são considerados ácidos - como frutas cítricas, abacaxi e suco de tomate.
Consumir estes no café da manhã para refluxo ácido pode desencadear sintomas irritando um esôfago já inflamado.
O ácido nesses alimentos também pode ativar a pepsina, a enzima encontrada nos fluidos gástricos, responsável pela quebra de proteínas. Qualquer pepsina ativada no esôfago pode danificar seu revestimento, de acordo com a Sociedade Triológica.
Portanto, é uma boa idéia evitar frutas ou sucos que agravam seus sintomas. Maçãs, bananas, abacates, melancia, melão e peras são exemplos de frutas com baixo teor de ácido que podem funcionar melhor.
Assista seus grãos
Pães e cereais são básicos na maioria das refeições. Como regra, esses alimentos são bem tolerados e não agravam os sintomas de refluxo ácido.
No entanto, opções com alto teor de gordura, como croissants, rosquinhas, pãezinhos e muffins, podem retardar o esvaziamento do estômago - e o conteúdo de um estômago cheio tem maior probabilidade de refluir para o esôfago, de acordo com a Fundação Internacional para Distúrbios Gastrointestinais.
Opções de café da manhã com alta fibra, como pão integral, muffins ingleses de trigo integral, cereais de farelo ou aveia são as melhores opções - eles têm naturalmente pouca gordura e a fibra ajuda a mover os alimentos mais rapidamente pelo sistema digestivo.
Proteínas do café da manhã da DRGE
Alimentos protéicos, como ovos, queijo cottage, manteiga de amendoim e carnes de café da manhã, são opções comuns de café da manhã. Produtos de carne com alto teor de gordura, como bacon ou salsicha, podem diminuir o esvaziamento do estômago, e isso pode piorar o refluxo ácido, relaxando o LES e aumentando a produção de ácido no estômago.
Os ovos geralmente são bem tolerados, mas são mais bem preparados, cozidos, escalfados ou cozidos em uma panela antiaderente com pouco ou nenhum óleo. As opções de carne mais magra incluem bacon, presunto e linguiça de peru ou frango canadenses.
Considere também alternativas à base de plantas, como manteiga de amendoim ou amêndoa, tofu macio mexido, tiras de bacon de soja e links de linguiça de soja.
Siga estas precauções
O refluxo ácido e a DRGE são gerenciados por uma combinação de terapia medicamentosa e mudanças de estilo de vida. Embora nenhum alimento seja universalmente restrito para quem sofre de refluxo ácido, certas estratégias alimentares podem ajudar a aliviar os sintomas.
A perda de excesso de peso é uma maneira eficaz de controlar e até prevenir os sintomas de refluxo ácido, de acordo com um artigo de março de 2013 publicado pelo American Journal of Gastroenterology - um café da manhã mais magro e saudável é um bom lugar para começar. Se algum alimento ou bebida piorar o refluxo ácido, considere limitá-los ou evitá-los. Você também pode minimizar seus sintomas não se deitando duas a três horas depois de comer.
