Você quer revitalizar seu bem-estar, obter um aumento de energia ou talvez perder alguns quilos - para desintoxicar. Mas o que exatamente são os alimentos de desintoxicação que você pode incluir nessa dieta?
Não existe uma dieta específica de "desintoxicação", mas geralmente uma desintoxicação simples consiste em alimentos inteiros e não processados, incluindo muitas frutas e legumes e água. Às vezes, uma desintoxicação pode incluir grãos integrais simples, carnes magras e nozes cruas também. Outros podem incentivar certos suplementos, ervas e chás. O objetivo de uma desintoxicação é reduzir sua carga de toxinas e dispensar alimentos difíceis de digerir para aumentar seu bem-estar geral.
Gorjeta
Alimentos de desintoxicação geralmente se concentram em frutas e vegetais frescos. Outros alimentos integrais não processados podem ser incluídos no seu plano específico, dependendo do foco.
Por que seguir uma desintoxicação?
Uma dieta de desintoxicação ou limpeza não é realmente sobre perda de peso, mas isso pode ser um efeito colateral feliz. Seu corpo é exposto a toxinas regularmente. Alguns são produzidos durante o metabolismo regular e outros são provenientes dos alimentos que você come, bebidas que bebe, poluentes que respira ou substâncias que absorve pela pele.
Suas toxinas corporais incluem ácido lático, uréia e resíduos de micróbios no intestino, explica a Academia de Nutrição e Dietética. Pesticidas, alimentos processados, mercúrio em frutos do mar, poluição do ar, produtos químicos de produtos de tabaco, drogas e álcool são exemplos de toxinas externas.
Sua capacidade desintoxicante pessoal depende de fatores genéticos, hábitos de vida, ambiente e saúde geral. Se o número de toxinas que você absorve exceder o número que você excreta, elas podem estacionar nas células adiposas, ossos e tecidos moles - afetando negativamente sua saúde.
A intenção das dietas de desintoxicação é ajudar seu corpo a sair dessas toxinas. Eles visam:
- Melhore sua ingestão total de nutrientes
- Promover a eliminação de resíduos corporais através do aumento da micção, transpiração e defecação
- Descanse seus órgãos internos
- Estimular as habilidades desintoxicantes do fígado
O Journal of Nutrition and Metabolism publicou um artigo em junho de 2015, observando que a exposição e o acúmulo de toxinas desempenham um papel significativo em doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e obesidade. Sua ingestão alimentar pode ter um grande impacto no desenvolvimento de doenças crônicas. Uma dieta de desintoxicação pode ajudá-lo a redefinir seus padrões alimentares e potencialmente eliminar algumas dessas toxinas prejudiciais.
Um médico naturopata ou holístico também pode recomendar uma dieta de desintoxicação para ajudar a determinar se você tem uma intolerância ou sensibilidade alimentar específica. Dietas de desintoxicação também devem melhorar seus níveis gerais de energia e sensação de bem-estar. Se você foi exposto a produtos químicos ou poluentes tóxicos, um médico de base natural também pode recomendar desintoxicação para limpar seu sistema.
O Journal of Human Nutrition and Dietetics publicou uma revisão em dezembro de 2015, observando que não há evidências clínicas substanciais que apoiem o uso de dietas de desintoxicação. Embora alguns estudos mostrem um uso potencial de dietas de desintoxicação para melhorar a função hepática e a eliminação de poluentes orgânicos, eles têm amostras pequenas e algumas falhas de design.
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Alimentos Detox incluem folhas verdes
O jornal Journal of Nutrition and Metabolism identificou certos alimentos que influenciam os sistemas de desintoxicação no corpo humano. Eles incluem folhas verdes, como agrião, brócolis e outros vegetais crucíferos.
Verduras, incluindo alface, rúcula, chicória, espinafre e couve, são ricas em beta-caroteno antioxidante, que ajuda o corpo a produzir vitamina A e pode diminuir o risco de certas doenças, explica a Academia de Nutrição e Dietética.
Os folhosos também contêm vitaminas C, E e K, e alguns, como bok choy e mostarda, são ricos em muitas vitaminas do complexo B, explica o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Os antioxidantes presentes nos verdes protegem as células e podem ajudar a impedir o desenvolvimento do câncer. Os verdes são perfeitos para a desintoxicação, porque também possuem muita fibra - para manter as coisas em movimento no trato digestivo - e muito ferro, magnésio, potássio e cálcio. Os verdes são leves e não sobrecarregam você com muitas calorias ou gordura extras.
Outros vegetais também ajudam na desintoxicação
O jornal Journal of Nutrition and Metabolism também observou que os vegetais de allium, que incluem alho, cebola, cebolinha, cebolinha e alho-poró, têm efeitos desintoxicantes. Isto é devido à presença de um composto conhecido como astaxantina. Este carotenóide tem o potencial de prevenir diabetes, doenças cardiovasculares e distúrbios neurodegenerativos, explica um artigo publicado em uma edição de janeiro de 2014 da Marine Drugs .
Vegetais apiáceos, como cenoura, aipo e salsa, também oferecem valor em uma dieta de desintoxicação, devido à presença de ácido cafeico. A Critical Reviews in Food Science and Nutrition publicou um artigo em outubro de 2016, observando que o ácido cafeico tem efeitos antibacterianos, antioxidantes, antiinflamatórios, anticâncer e antivirais.
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Alimentos adicionais a serem incluídos
Como observado no artigo do Journal of Nutrition and Metabolism , os alimentos de desintoxicação podem realmente abranger toda uma gama de alimentos ricos em compostos como resveratrol, óleo de peixe, quercetina e licopeno.
O resveratrol é encontrado em alimentos como amendoim, uvas e algumas frutas. Também é encontrado no vinho tinto, mas o álcool geralmente é proibido em uma desintoxicação. O óleo de peixe é mais abundante em peixes gordurosos, especialmente salmão e cavala. Se você incluir um peixe na limpeza, verifique se ele é capturado selvagem e não cultivado.
A Nutrients publicou um documento em março de 2016 afirmando que a quercetina pode ser obtida através da ingestão de muitas frutas e legumes - todos apropriados para desintoxicação - como maçãs, bagas, uvas e tomates, além de muitas sementes e nozes.
O licopeno é abundante em frutas e legumes em tons de vermelho, como tomate, goiaba, melancia, mamão e toranja vermelha, explica Frontiers in Pharmacology , publicado em maio de 2018. Os benefícios desintoxicantes do licopeno incluem propriedades anti-inflamatórias.
Não o torne complicado
Uma desintoxicação não precisa ser composta por uma combinação complexa de alimentos e suplementos. Conforme explicado pela Academia de Nutrição e Dietética, seu corpo é realmente um poderoso desintoxicante e utiliza nutrientes consumidos em uma variedade de alimentos naturais e integrais para remover as toxinas do corpo.
Uma desintoxicação simples que promove a eliminação de toxinas e a boa saúde inclui muitas frutas e legumes - de cinco a nove porções por dia, diz a organização. Uma porção de legumes é de 2 xícaras e uma porção de frutas é de 1, 5 xícaras. Legumes crucíferos como couve de Bruxelas, alcachofra e alho-poró são bons. Frutas como frutas também são uma super escolha.
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A Academia de Nutrição e Dietética também recomenda:
- Mantenha-se hidratado com água limpa ou chá verde sem açúcar.
- Coma muita fibra de vegetais, nozes, sementes e grãos integrais.
- Consuma proteínas magras, como peito de frango, que é importante para os níveis de glutationa do seu corpo, uma enzima desintoxicante natural.
- Adicione alimentos naturalmente fermentados, como iogurte natural, kimchi e kefir à sua dieta. Os probióticos nesses alimentos promovem um intestino saudável.
Além disso, você pode considerar tomar um suplemento vitamínico-mineral abrangente para preencher as lacunas de nutrientes. Converse com seu médico ou nutricionista para obter recomendações sobre as melhores marcas e tipos para escolher.
