Apesar do nome, a azia não tem nada a ver com o coração, mas o resultado é o conteúdo ácido do estômago escapando para o esôfago e causando uma sensação de queimação, geralmente atrás do esterno e às vezes se estendendo para cima na garganta. Essa regurgitação é chamada de refluxo ácido. Muitos alimentos parecem desencadear azia, mas o repolho geralmente não é incluído na pequena lista de culpados comuns. As pessoas diferem, e é possível que os sintomas de azia estejam relacionados ao repolho em alguns, mas ao mesmo tempo, o repolho é rico em fibras, o que pode realmente ajudar a reduzir a azia em outros.
Associação de dieta com azia
A sensação de queimação da azia é devido ao conteúdo ácido do estômago subindo para o esôfago e irritando seu revestimento. Além de uma dor ardente no peito ou na garganta, você também pode sentir um gosto ácido e ácido no fundo da boca. Algumas pessoas sentem que certos tipos de comida - por exemplo, cerveja ou comida apimentada - causam azia. As diretrizes de tratamento do American College of Gastroenterology não recomendam a eliminação geral de tipos específicos de alimentos da dieta, a fim de evitar o refluxo ácido. No entanto, eles reconhecem que alguns indivíduos podem se beneficiar da eliminação de certos alimentos.
Por que o repolho pode desencadear sua azia
Uma razão pela qual algumas pessoas podem associar repolho a azia é que alguns tipos de repolho - por exemplo, repolho fermentado, como chucrute ácido ou kimchi picante - podem irritar um esôfago já inflamado. Além disso, algumas pessoas acham que quando comem repolho, sentem-se inchadas ou gasosas. O repolho e outros tipos de alimentos, como feijão e brócolis, podem causar gases porque contêm um carboidrato chamado rafinose que é mal digerido e absorvido pelo sistema gastrointestinal, resultando em gases e aumento da pressão abdominal. Esse inchaço pode tornar mais provável o refluxo ácido. Os indivíduos variam em sua capacidade de digerir rafinose, portanto isso pode não ser um problema para todos.
Repolho como fonte de fibra
Enquanto algumas pessoas podem achar que o repolho provoca azia, existem evidências de que alimentos ricos em fibras, como o repolho, podem realmente ajudar a prevenir o refluxo ácido. Uma dieta rica em fibras pode ajudar a mover os alimentos através do sistema gastrointestinal mais rapidamente, reduzindo o inchaço e a indigestão que podem promover o refluxo ácido. De fato, um estudo publicado na edição de janeiro de 2005 da revista científica "Gut" descobriu que pessoas que ingeriam uma dieta rica em fibras eram significativamente menos propensas a apresentar sintomas de refluxo ácido. Outro estudo de 2009 na revista "Nutrition and Cancer" descobriu que uma maior ingestão de fibras de frutas e vegetais estava associada a um risco reduzido de esôfago de Barrett - uma condição pré-cancerosa ligada ao refluxo crônico.
Passos para prevenir azia
Enquanto o Colégio Americano de Gastroenterologia não recomenda a eliminação de alimentos específicos em suas diretrizes de tratamento para DRGE, o colégio afirma que os indivíduos podem achar que a ingestão de certos alimentos agrava seus sintomas. Portanto, se você sentir azia ao comer repolho, poderá se beneficiar da eliminação do repolho de sua dieta.
Quando é mais do que apenas azia ocasional, as diretrizes recomendam redutores de ácido chamados inibidores da bomba de prótons como omeprazol (Prilosec), lansoprazol (Prevacid) ou esomeprazol (Nexium) para o tratamento da DRGE. Certas mudanças em casa também podem ajudar, como comer pequenas refeições e comer devagar; evitando refeições imediatamente antes de dormir; e levantar a cabeceira da cama à noite se os sintomas noturnos forem um problema. Azia ocasional, gases e inchaço são muito comuns e geralmente não são graves. Para sintomas gastrointestinais mais persistentes ou problemáticos, consulte o seu médico.
