As pérolas de tapioca preta são comumente usadas no chá de bolhas, também conhecido como chá de leite boba. As calorias deste alimento gelatinoso podem contribuir para as suas necessidades diárias de energia, além de ajudá-lo a atingir seus objetivos nutricionais.
Calorias
A 1, 1 onças. porção de pérolas de tapioca preta contém 68 calorias, de acordo com o site da Nuts Online. Ao seguir uma dieta de 2.000 calorias, isso representa 3, 4% das calorias necessárias diariamente. Como essa tapioca geralmente não é consumida sozinha, as calorias que você ingere provavelmente serão maiores.
Nutrientes
A maioria das calorias das pérolas de tapioca preta vem de carboidratos. A 1, 1 onças. parte dessa variedade de tapioca contém 17 g desse nutriente, ou 13% dos 130 g que o Instituto de Medicina recomenda que você consuma diariamente. Uma porção de pérolas de tapioca preta também fornece 1% do cálcio de que você precisa todos os dias.
Preparação
Cozinhe pérolas de tapioca pretas fervendo-as em água por 25 minutos. Desligue a fonte de calor, prenda uma tampa na panela em que as pérolas e a água ferveram e deixe descansar por 30 minutos antes de enxaguar com água fria e escorrer.
