As batalhas alimentares variam de quem faz a melhor fatia da pizza de massa fina de Nova York a quem tem as asas de frango mais quentes. Na batalha entre toranja e laranja, não há perdedores reais.
A Escola de Saúde Pública de Harvard TH Chan recomenda que as pessoas obtenham nove porções ou 4 1/2 xícaras de frutas e legumes diariamente. Ao decidir entre as duas frutas, muito pouco determina por que uma deve ser comida sobre a outra. Talvez seja melhor aproveitar os dois e os benefícios que cada um tem a oferecer.
Nutricionalmente Muito Similar
Tanto as laranjas quanto a toranja são semelhantes em termos de baixa caloria, com zero de gordura, colesterol ou sódio. Comer uma laranja média inteira fornecerá 60 calorias versus 40 calorias ao comer meia toranja, de acordo com dados nutricionais do USDA.
As laranjas têm carboidratos mais altos, dividindo-se em mais gramas de açúcar e fibra do que a toranja. As laranjas fornecem mais vitamina C, oferecendo 77% das necessidades diárias, além de serem mais altas em selênio e uma das vitaminas B, a tiamina. As laranjas também têm um pouco mais de folato do que as toranjas.
Por outro lado, as toranjas têm mais vitamina A a 7% versus 2% e um pouco mais de fósforo, enquanto ainda fornecem quase metade da dose diária de vitamina C.
Muitos usos de laranjas
Laranjas são comumente consumidas inteiras ou suco. A casca pode ser temperada para dar sabor às receitas, e as variedades mais azedas podem ser transformadas em geléias para ajudar a adoçá-las. As flores da laranjeira são comumente usadas em chás e como toques decorativos em alguns países asiáticos.
A casca pode ser usada como repelente de lesmas para os jardineiros, e um tipo especial de mel pode ser produzido com as abelhas nos bosques de citros durante a floração. Este mel é chamado mel de flor de laranjeira e capta o sabor das laranjas.
Muitos usos de toranjas
Toranjas são frequentemente consumidas pela metade com açúcar ou outros adoçantes por cima, enquanto o interior é cortado da casca com uma faca ou uma colher. O suco também é popular como uma bebida de café da manhã. Quando não é consumida fresca, a toranja é uma fruta popular em misturas de xícaras e saladas de frutas em conserva.
Em alguns países, como a Austrália, a toranja é apreciada como uma geléia ou geléia. A casca da fruta pode ser cristalizada e usada como fonte de pectina para preservação de outras frutas. O óleo de casca é usado para dar sabor a muitos refrigerantes diferentes, além de melhorar o sabor de outros sucos.
Interações medicamentosas com frutas cítricas
As pessoas que tomam medicamentos para colesterol alto, pressão alta, ansiedade ou outras drogas psicológicas precisam consultar um médico antes de comer toranja de qualquer forma. A Harvard Health afirma que certas enzimas em sucos de toranja e duas espécies de laranjas, Sevilha e tangelos, interferem na absorção de medicamentos no nível intestinal.
Enquanto as enzimas diminuem a absorção dos medicamentos em até 47%, essa interação pode fazer com que os medicamentos alcancem a corrente sanguínea simultaneamente mais rapidamente, causando uma reação mais rápida ao medicamento do que o pretendido. Para quem gosta de frutas pela manhã com seus medicamentos, as laranjas podem ser a opção mais segura. No entanto, consulte o seu médico ou farmacêutico primeiro.
