Não há como negar que os abacates Hass, também conhecidos como abacates da Califórnia, são ricos, cremosos, nutritivos e deliciosos. No entanto, também é verdade que os abacates são mais calóricos do que algumas outras frutas, o que significa que precisam ser apreciados com moderação.
Hass Abacate Calorias
Um abacate Hass que pesa cerca de 136 gramas sem pele ou sementes contém cerca de 227 calorias, de acordo com o USDA. As calorias de abacate Hass podem parecer altas, mas uma porção sugerida é cerca de um quarto de abacate, diz a Associação de Dietistas da Austrália, e isso equivale a 56 calorias muito razoáveis por porção - apenas a quantidade certa para se espalhar pelo topo de uma fatia de torrada.
O número de calorias no abacate parece alto devido ao seu teor de gordura. Cada grama de gordura contém 9 calorias, em comparação com as 4 calorias em cada grama de proteína e carboidratos, de acordo com a Cleveland Clinic.
No entanto, as calorias de abacate Hass vêm de gordura monoinsaturada saudável, que ajuda a diminuir o colesterol ruim e promover níveis saudáveis de bom colesterol no corpo, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética. Também protege a saúde do coração e dos vasos sanguíneos e ajuda a controlar o açúcar no sangue.
Descobrindo a nutrição do abacate Hass
Os abacates Hass não são apenas uma rica fonte de gorduras monoinsaturadas, mas também são embalados com fibra. A maioria das pessoas não consegue atingir a quantidade diária recomendada de 25 gramas de fibra, segundo o Hospital Cedars-Sinai, mas os abacates contêm cerca de 1 grama por colher de sopa de frutas cremosas.
Em março de 2018, o American Journal of Clinical Nutrition publicou uma revisão abrangente das metanálises que analisavam como o consumo de fibra na dieta afeta a saúde de uma pessoa. Seis das 21 análises determinaram que a fibra tem um efeito positivo significativo nas doenças cardiovasculares, coronárias, câncer de pâncreas e gástrico.
Os dados nutricionais do abacate Hass também incluem uma quantidade significativa de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas B2, B3, B5, B6, C, E e K, e folato, magnésio e potássio. A gordura dos abacates ajuda seu corpo a absorver melhor algumas dessas vitaminas, incluindo E e K, conhecidas como vitaminas 'solúveis em gordura'.
Naturalmente, você também não pode ignorar o conteúdo antioxidante de um abacate - algo que é indicado pelo tom verde brilhante da polpa da fruta, que vem da clorofila, observa a Associação de Dietistas da Austrália.
Um estudo publicado em 2016 na Advanced Neurobiology revisou como os fitoquímicos do abacate podem desempenhar um papel na prevenção de doenças neurodegenerativas. Os autores do estudo concluíram que o conjunto significativo de nutrientes bioativos da fruta poderia, de fato, desempenhar um papel central na prevenção de doenças como Parkinson e Alzheimer.
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Como desfrutar de abacate
Quando você escolhe um abacate Hass no supermercado, provavelmente ainda não estará maduro. A Harvard Health Publishing recomenda colocar o abacate em um saco de papel com uma maçã ou banana por dois a três dias para amadurecer.
Quando estiver maduro, corte o abacate ao meio e remova a pedra ao meio. Retire a carne verde e amasse-a, adicionando uma ou duas colheres de chá de suco de limão, além de sal e pimenta. Espalhe o abacate em um pedaço de torrada integral para um tratamento nutritivo e moderno.
