Os triglicerídeos de cadeia média (MCTs) são gorduras encontradas que ocorrem naturalmente em uma variedade de alimentos, como o óleo MCT. Se você está preocupado com as calorias do óleo MCT, pode se surpreender ao descobrir que este suplemento natural facilita a perda de peso quando usado como parte de uma dieta equilibrada.
Gorjeta
Segundo o USDA, o óleo MCT tem cerca de 121 calorias e 13, 5 gramas de gordura por colher de sopa.
Fatos nutricionais do óleo MCT
A gordura da dieta é frequentemente responsabilizada pelo ganho de peso. No entanto, nem todas as gorduras têm os mesmos efeitos metabólicos. Veja o óleo MCT, por exemplo. De acordo com um estudo de fevereiro de 2017 publicado pela Practical Gastroenterology , os MCTs são ácidos graxos com comprimentos de cadeia de 6 a 12 hidrocarbonetos. Essas gorduras são processadas de maneira diferente dos triglicerídeos de cadeia longa (LCTs).
O comprimento da cadeia MCT permite que sejam absorvidos no trato gastrointestinal e transportados para o fígado sem incorporação nos quilomícrons. Estes últimos são pequenas partículas compostas de proteínas e gorduras. Isso resulta em menor armazenamento de gordura.
Essas gorduras fornecem cerca de 10% menos calorias do que os LCTs por grama. Sua principal vantagem é que eles são mais rapidamente absorvidos pelo corpo e mais rapidamente metabolizados como combustível, devido ao seu comprimento de cadeia reduzido. Isso significa que, em vez de serem armazenadas como gordura, as calorias do MCT são mais eficientemente convertidas em combustível pelos seus órgãos e músculos utilizados para o exercício.
MCTs e controle de peso
O Winchester Hospital afirma que os MCTs oferecem uma abordagem tripla para a perda de peso. Eles têm um valor calórico mais baixo do que outras gorduras, como os LCTs, são minimamente armazenados como gordura e contribuem para o aumento do metabolismo para queimar mais calorias. De acordo com a Harvard Health, é por isso que o óleo MCT é usado em planos de emagrecimento, como a dieta ceto e a dieta Atkins.
Além de suas vantagens metabólicas, os MCTs promovem a liberação de corpos cetônicos. A produção de cetona é uma pedra angular da dieta de Atkins, porque é uma substância que o cérebro pode utilizar para obter energia.
Uma meta-análise de fevereiro de 2015 publicada no Jornal da Academia de Nutrição e Dietética pesquisou se os MCTs resultam em um balanço energético negativo através do aumento do gasto energético e da oxidação lipídica. Os pesquisadores descobriram que a substituição de LCTs por MCTs na dieta pode induzir reduções modestas no peso corporal e melhorar a composição corporal sem afetar adversamente o perfil lipídico.
Efeitos colaterais do óleo MCT
A Food & Nutrition afirma que é importante diferenciar o óleo MCT puro do óleo de coco e entender que pode haver alguns efeitos adversos em potencial. Especificamente, ele menciona que pessoas com doença hepática devem evitar o óleo MCT.
De acordo com um estudo de julho de 2017 publicado no Current Developments in Nutrition , os MCTs são rapidamente oxidados por beta e são cetogênicos, mas podem causar efeitos colaterais gastrointestinais leves. Estes podem ser reduzidos incorporando lentamente MCTs em sua dieta ou tomando-os em adição a outros alimentos. Os TCM também podem aumentar os níveis plasmáticos de triglicerídeos, o que pode afetar a saúde cardiovascular.
No entanto, é improvável que ocorram efeitos colaterais do óleo MCT, desde que você consuma apenas 1 a 2 colheres de sopa por dia e use MCTs como substituto, além da ingestão normal de gordura. Lembre-se de que o óleo MCT não pode substituir nenhuma recomendação dietética ou de estilo de vida para pessoas com lipídios no sangue, diabetes ou obesidade elevados.
Além disso, lembre-se de que todas as gorduras fornecem calorias. O óleo MCT não é exceção. Se você comer demais, as calorias vão aumentar. Consuma com moderação para colher os benefícios e evitar possíveis efeitos colaterais.
