O sorvete Mochi é uma variação do mochi, que é um tratamento tradicional japonês feito com arroz doce e pegajoso. Uma pequena bola de sorvete é enrolada dentro de uma cobertura de mochi para fazer sorvete de mochi.
História
Mochi é uma confecção japonesa geralmente modelada em um pequeno bolo redondo de arroz. Foi originalmente feito como uma oferenda aos deuses em santuários, mas depois foi cortado e oferecido ao povo por boa saúde e fortuna. O sorvete Mochi é uma variação do mochi criada pela Lotte Co. para conquistar uma posição no mercado doméstico de sorvetes. A Lotte Co. lançou o sorvete mochi em 1981, de acordo com Miwa Murphy em um artigo publicado na edição de 19 de julho de 2007 do The Japan Times. Também é conhecido como sorvete Yukimi Daifuju.
Ingredientes
O sorvete Mochi é feito de farinha de arroz glutinosa ou farinha de arroz, farinha de milho usada para polvilhar, água, açúcar, baunilha e sorvete. Qualquer sabor de sorvete pode ser usado. O sorvete Mochi é altamente perecível e deve ser consumido no mesmo dia em que é fabricado ou comprado.
Nutrição
O sorvete Mochi é principalmente açúcar e carboidratos. Uma bola mochi de tamanho médio contém cerca de 56 calorias, 0, 1 g de gordura, 13 g de carboidratos, 0, 6 g de proteína e 5 g de açúcar.
