Se você passou pelo departamento de delicatessen do supermercado recentemente, talvez tenha ouvido o zunido da carne cortada em fatias finas. Se você nunca pensou duas vezes nessa popular deli, considere comprar algumas. Se seu objetivo é perder peso ou apenas manter uma boa dieta, a carne de peru é uma opção saudável que merece um lugar na sua geladeira.
Sobre a Turquia Deli Meat
A carne deli da Turquia, recém cortada ou pré-embalada, está disponível em quase todos os supermercados. Ele vem em uma variedade de sabores para atender qualquer paladar. Algumas carnes de perus deli foram defumadas, outras cozidas com mel e açúcar de bordo, outras cobertas com uma crosta de pimenta moída ou ervas aromáticas. Se você não tiver certeza do que deseja, peça uma amostra; a maioria dos departamentos de carne tem o prazer de permitir que você experimente antes de comprar.
Os fatos
A carne de peru deli é uma fonte de proteína com baixo teor de gordura e baixa caloria. A 2 onças. a porção contém 50 calorias, 1 g de gordura, sem gordura saturada, 20 mg de colesterol, 450 mg de sódio, 2 g de carboidratos totais, sem açúcar e 8 g de proteína. Produtos específicos disponíveis em sua loja podem ser ligeiramente diferentes; leia os rótulos ou peça para ver a divulgação nutricional da delicatessen para saber o que está recebendo.
Benefícios
Como mostrado pelos fatos nutricionais, a carne de peru deli é uma fonte magra de proteína. A proteína pode ajudá-lo a evitar excessos porque é um dos nutrientes mais satisfatórios, de acordo com o Dr. David A. Kessler, ex-comissário da FDA e autor do livro "The End of Overeating". Dr. Kessler relata que o corpo processa proteínas a uma taxa mais lenta que outros nutrientes, ajudando você a ficar cheio por mais tempo.
Considerações
Tão boa quanto a carne de peru deli é, ela tem algumas desvantagens. Não possui fibra - a fibra é importante para uma dieta saudável e ajuda você a ficar cheio fornecendo massa. Tente usá-lo em sanduíches feitos com 100% de grãos integrais, um truque que a MayoClinic.com recomenda para colocar mais fibras em sua dieta. Ou, você pode usá-lo em envoltórios com legumes frescos e tortilhas de grãos integrais.
