As vitaminas B são um grupo diversificado de nutrientes que são comumente encontrados juntos nos alimentos. Eles são todos solúveis em água, o que significa que os excessos alimentares são geralmente facilmente eliminados na urina. A maioria das vitaminas do complexo B não é bem armazenada em seu corpo, então você precisa tirá-las da sua dieta regularmente. Quantidades relativamente grandes de vitaminas B individuais são geralmente bem toleradas, mas uma vitamina B - piridoxina - pode causar formigamento quando ingerida em altas doses por períodos prolongados. Pergunte ao seu médico sobre as melhores doses de vitaminas do complexo B para você.
Funções
Em geral, as vitaminas B servem como cofatores de enzimas que catalisam a produção de energia em seu corpo. As vitaminas B participam na conversão de carboidratos em glicose, que é a principal fonte de combustível de suas células, e são fundamentais no metabolismo de aminoácidos, proteínas e gorduras. As vitaminas B ajudam a manter a pele, cabelos, membranas mucosas, fígado, trato gastrointestinal e olhos saudáveis, e várias vitaminas B são essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso. No entanto, muita piridoxina ou vitamina B6 tem sido associada a danos nos nervos.
Neurite
Segundo o Dr. Elson Haas, diretor do Centro Médico Preventivo de Marin em San Rafael, Califórnia, a piridoxina pode causar neurite periférica quando ingerida em grandes doses - mais de 2.000 miligramas por dia - por períodos prolongados. A neurite periférica é caracterizada por formigamento, perda da sensação vibratória e fraqueza nas mãos e nos pés. Geralmente é reversível com a descontinuação de altas doses de piridoxina, mas a recuperação pode ser lenta e, em algumas pessoas, o formigamento e outros déficits sensoriais são persistentes.
Paradoxo da piridoxina
A piridoxina é necessária para o funcionamento normal do sistema nervoso e a deficiência de piridoxina leva a uma neuropatia periférica que produz sintomas semelhantes à neurite causada pela toxicidade da piridoxina. Embora a piridoxina seja bem tolerada em doses de até 200 miligramas por dia, em doses mais altas, seu corpo não pode converter facilmente a piridoxina em sua forma biologicamente ativa, fosfato de piridoxal. Isso resulta no acúmulo de piridoxina na corrente sanguínea e nos tecidos. De acordo com um estudo publicado na edição de junho de 2008 do "Journal of Veterinary Medicine", o excesso de piridoxina danifica os nervos sensoriais e fere gânglios sensoriais, ou centros nervosos, na medula espinhal.
Recomendação
A maioria das vitaminas do complexo B não causa danos nos nervos, mesmo em altas doses. No entanto, a piridoxina tem sido associada a uma neurite periférica característica que geralmente ocorre com a ingestão prolongada de altas doses, geralmente entre 2 e 5 gramas por dia. A ingestão diária recomendada de vitamina B6 - as quantidades necessárias para prevenir a deficiência - varia de 100 microgramas por dia para bebês a 2 miligramas para mães que amamentam. Devido ao potencial da piridoxina de causar danos ao sistema nervoso, em 1998, o Instituto de Medicina estabeleceu um limite superior tolerável para a vitamina B6 a 100 miligramas por dia. O seu médico ou nutricionista pode ajudar a determinar se você precisa de vitaminas B adicionais.
