A salada é o alimento da dieta por excelência, mas é tão versátil que é difícil até atribuí-lo a um único grupo de alimentos. Ingredientes típicos de salada, como frutas e legumes frescos, são baixos em calorias e ideais para perda constante de peso, mas temperos ricos e outras adições são menos que leves. Se você pretende perder peso comendo apenas salada por um mês, consulte seu médico ou nutricionista antes de começar a ajudar a planejar refeições equilibradas. Depois de aprovado, use um aplicativo de contador de calorias para carregar os ingredientes da salada, para que você possa monitorar sua ingestão calórica.
Gorjeta
Depende. Comer salada todos os dias durante um mês pode parecer uma ótima maneira de perder peso, mas não se eles forem carregados com molhos de alto teor calórico e queijos e carnes gordurosos.
Salada e perda de peso
De acordo com a historiadora da comida e bibliotecária de referência Lynne Olver, a salada é geralmente definida como um prato de verduras com algum tipo de molho. No entanto, uma definição mais ampla pode incluir pratos como salada de macarrão, salada de atum e saladas de grãos quentes, que podem não ter verduras.
Se suas saladas o ajudarão a perder peso depende do que elas contêm. Você precisa criar um déficit calórico para poder emagrecer ao longo do tempo. Portanto, escolha ingredientes com menor quantidade de calorias, como frutas e legumes frescos, grãos integrais, carnes magras, ovos, feijões e legumes, queijos com pouca gordura, tofu ou outros produtos de soja.
Vá devagar com o molho
Molhos para salada podem ser um inimigo quando se trata de perda de peso. A maioria é baseada em óleo e possui quantidades generosas de gordura e calorias por porção. De fato, se sua salada é composta principalmente de frutas ou vegetais, é possível que uma pequena quantidade de molho tenha mais calorias do que toda a tigela de comida. Três xícaras de espinafre, por exemplo, têm apenas 20 calorias e menos de 1/2 grama de gordura, mas uma porção de 2 colheres de sopa de curativo no rancho tem 125 calorias e mais de 13 gramas de gordura.
Cuidado com as dietas da moda
Comer apenas saladas por um mês pode ser classificado como uma dieta da moda, um tipo de plano alimentar que promete rápida perda de peso e restringe o que você pode comer. Como as dietas da moda geralmente excluem grupos inteiros de alimentos - como laticínios, grãos e proteínas no caso de saladas tradicionais - eles podem resultar em deficiências nutricionais e perda de peso, principalmente o peso da água e a massa muscular.
Dietas da moda também têm o potencial de afetar negativamente o seu metabolismo, tornando mais difícil a perda futura de peso e mais provável a recuperação do peso. Se você vai comer saladas por um mês, inclua todos os principais grupos de alimentos para obter a nutrição que seu corpo precisa.
Balance suas refeições
Comer uma variedade de alimentos nutritivos e de baixa caloria e perder não mais que dois quilos por semana é a maneira mais saudável de emagrecer. Restringir sua dieta a apenas saladas pode dificultar o acompanhamento dessa estratégia, mas não é impossível.
Por exemplo, uma salada de baixa caloria que contém alimentos saudáveis de todos os principais grupos de alimentos pode ter uma base de verduras, alguns segmentos cítricos e outros legumes e frutas fatiados, 1/4 de xícara de quinoa cozida, um ovo cozido, alguns migalhas de queijo feta e um molho composto por pequenas quantidades de azeite, vinagre, sal e pimenta.
