O leite de amêndoa pode ser comercializado como substituto do leite, mas não é totalmente equivalente em termos nutricionais. Quando você está tentando perder peso, o leite de amêndoa e o leite desnatado têm vantagens distintas. O leite de amêndoa é mais baixo em calorias, o que facilita a adaptação a uma dieta controlada por calorias, mas o leite possui mais proteínas que queimam calorias e mais evidências que o vinculam à perda de gordura.
Siga seu gosto pessoal e escolha aquele que ajuda você a desfrutar de uma dieta controlada por calorias para obter sucesso a longo prazo na perda de peso.
Perda de peso 101
Não importa quais alimentos e bebidas compõem sua dieta, você precisará queimar mais calorias por dia do que ingerir, para que seu corpo comece a queimar gordura para diminuir a diferença de calorias. A perda de peso segura e sustentável envolve perder 1 a 2 libras por semana, o que significa queimar entre 500 a 1.000 calorias a mais do que você come diariamente.
O leite de amêndoa e o leite desnatado compartilham uma desvantagem da perda de peso: eles são uma fonte de calorias líquidas. Os líquidos geralmente não ajudam você a se sentir cheio, de acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard TH Chan, então você está consumindo calorias sem obter a sensação "completa" apropriada para acompanhá-las. Tente obter a maior parte de suas calorias líquidas a partir de líquidos sem calorias, como água, e beba fontes de calorias líquidas com moderação.
Benefícios do leite de amêndoa
Enquanto o leite de amêndoa tem calorias, é mais baixo em calorias do que o leite desnatado, o que dá uma vantagem para a perda de peso. Uma xícara de leite de amêndoa sem açúcar tem apenas 39 calorias, em comparação com 91 calorias em uma xícara de leite desnatado.
Se você estiver bebendo um copo de leite todos os dias, mudando para o leite de amêndoa sem açúcar, economizará quase 19.000 calorias ao longo do ano. Isso equivale a mais de 1, 5 kg de gordura que você perderia, sem fazer nenhum outro ajuste na sua ingestão calórica ou dieta.
No entanto, os leites de amêndoa adoçados têm muito mais calorias, por isso não oferecem o mesmo benefício de perda de peso que o leite desnatado. Uma xícara de leite adoçado com baunilha e amêndoa, por exemplo, possui 91 calorias - o mesmo que uma porção de leite desnatado.
Benefícios do leite desnatado
O leite desnatado tem uma vantagem de perda de peso sobre o leite de amêndoa quando se trata de proteínas. Uma porção de 1 xícara contém 9 gramas de proteína, enquanto o leite de amêndoa possui menos de 2 gramas de proteína por xícara. A proteína digere lentamente, e é preciso muita energia para quebrar - um fenômeno chamado alto efeito térmico. Devido ao seu maior teor de proteínas, seu corpo realmente queima mais calorias que digerem o leite do que o leite de amêndoa.
Há também algumas evidências ligando o consumo de laticínios à perda de gordura. Um estudo publicado no British Journal of Nutrition em 2015 analisou os resultados de vários estudos anteriores para determinar se há alguma conexão entre a ingestão de laticínios e o peso corporal. Depois de estudar os resultados de 41 estudos, os pesquisadores descobriram que, enquanto as pessoas que consumiam três porções diárias de laticínios não perdiam peso, elas perderam gordura corporal.
Leite de Amêndoa vs. Leite Desnatado
O leite desnatado e o leite de amêndoa podem se encaixar em uma dieta para perda de peso, desde que você ainda obtenha a maior parte de seus líquidos da água. Ambas as bebidas estão no grupo de alimentos lácteos, de acordo com as diretrizes do USDA ChooseMyPlate, e o USDA recomenda 3 xícaras de alimentos lácteos por dia.
Ao comprar leite de amêndoa sem açúcar, procure variedades enriquecidas com cálcio - o leite desnatado fornece cerca de um terço do seu cálcio diário por porção, por isso, se você o substituir por leite de amêndoa, precisará de uma variedade que tem um nível de cálcio semelhante.
