Preocupado com as calorias do melão? Você não precisa. Esta suculenta fruta de verão é pobre em carboidratos e açúcares, contém altas doses de vitamina C e possui apenas 47 calorias por porção. Além disso, é naturalmente doce e faz uma sobremesa ou lanche saudável.
Melão: Superalimento ou Bomba de Açúcar?
O que pode ser mais refrescante do que uma fatia suculenta de melão em um dia quente de verão? Este melão tem mais de 90% de água, mantendo-o hidratado por horas. Sua carne saborosa é repleta de vitamina A, vitamina C, carotenóides e antioxidantes.
Também conhecida como Cucumis melo , esta fruta oferece inúmeros benefícios à saúde. Uma porção é de cerca de duas fatias médias e fornece mais de 25% do valor diário (DV) de vitamina A, de acordo com o USDA. A vitamina A apóia a formação de novas células da pele, protege os olhos e mantém o sistema imunológico forte. De fato, a deficiência de vitamina A é um importante fator de risco para infecções graves.
Cada porção de melão inclui mais da metade da ingestão diária recomendada de vitamina C, bem como pequenas doses de zinco, potássio, magnésio, ferro e cálcio. A vitamina C apóia a função imunológica e a saúde metabólica, auxilia na produção de colágeno e reduz os efeitos nocivos do estresse oxidativo nas células e tecidos. Também ajuda seu corpo a absorver ferro não-heme , um mineral que ocorre naturalmente em alimentos à base de plantas.
De acordo com uma revisão de novembro de 2015 publicada no International Journal of Molecular Sciences , a vitamina C pode proteger contra distúrbios neurodegenerativos.
Como observam os pesquisadores, esse nutriente é altamente concentrado no cérebro e desempenha um papel vital na homeostase , o processo pelo qual seu corpo mantém seu ambiente interno. Protege o sistema nervoso central dos danos oxidativos e regula o metabolismo neuronal, que por sua vez, pode ajudar a prevenir a doença de Alzheimer, a doença de Parkinson e outras doenças neurodegenerativas.
Considerando esses fatos, é justo dizer que o melão é um superalimento. Comparado a outras frutas, é mais baixo em calorias e carboidratos, para facilitar a perda de peso.
As calorias em Cantalupo
Alguns dieters evitam frutas por causa de seu alto teor de açúcar. Embora seja verdade que certas frutas, como abacaxi, manga e banana, são ricas em frutose, esse não é o caso do melão. Uma porção fornece:
- 47 calorias
- 1, 2 gramas de proteína
- 0, 3 gramas de gordura
- 11, 3 gramas de carboidratos
- 1, 2 gramas de fibra
- 10, 8 gramas de açúcar
- 56% do VD de vitamina C
- 26% do VD de vitamina A
- 3% do VD de vitamina K
- 8% do VD de potássio
- 4% do DV de magnésio
- 6% do DV de cobre
- 26% do DV de beta-caroteno
O melão também é uma boa fonte de luteína, zeaxantina e criptoxantina. Esses antioxidantes neutralizam os radicais livres e dão suporte à saúde ideal.
Os carotenóides luteína e zeaxantina, por exemplo, podem ser armazenados na mácula da retina, de acordo com um trabalho de pesquisa publicado na revista OCL - Sementes e gorduras, culturas e lipídios, em outubro de 2015. Aqui eles formam um pigmento macular que protege sua pele. olhos de luz azul e danos oxidativos. A longo prazo, eles podem reduzir o risco de catarata e degeneração macular relacionada à idade.
Outro aspecto que torna essa fruta tão atraente é seu baixo teor de calorias e carboidratos. Uma maçã média, em comparação, possui 96 calorias e 22, 9 gramas de carboidratos, enquanto um pêssego, outra fruta popular de verão, tem 57 calorias e 14 gramas de carboidratos por porção (5, 1 onças). As bananas fornecem cerca de 112 calorias e 28 gramas de carboidratos por porção (4, 4 onças). Carboidratos de melão são cerca de 11, 3 gramas, o que é significativamente menor.
Melão facilita a perda de peso
Como você vê, as calorias do melão não são motivo de preocupação. O que você pode não saber é que este melão suporta a perda de peso.
Em um estudo de setembro de 2012 publicado na revista Obesity , mulheres acima do peso na pré-menopausa que aumentaram sua ingestão de água para mais de 1 litro por dia durante 12 meses experimentaram uma perda de peso significativa, juntamente com uma redução na massa gorda e na circunferência da cintura. Essas melhorias foram associadas ao consumo de água, independentemente dos níveis de atividade e ingestão de alimentos do sujeito.
O melão é rico em água, enchendo você rapidamente. Se você estiver tentando reduzir calorias, coma uma fatia ou duas antes do almoço ou entre as refeições. Isso pode ajudar a reduzir a fome e facilitar o controle de suas porções.
Uma revisão de outubro de 2016, publicada na revista Nutrients, destaca os efeitos anti-obesidade das frutas. Vários estudos realizados ao longo dos anos sugerem que o consumo de frutas pode ajudar a prevenir o ganho de peso e a obesidade. Como apontam os autores da revisão, esses achados são bastante surpreendentes, pois a maioria das frutas é rica em açúcar.
Por exemplo, um artigo de pesquisa publicado na Critical Reviews in Food Science and Nutrition em maio de 2017 vinculou o consumo de frutas inteiras a um risco menor de ganho de peso em adultos de meia-idade. O suco de frutas tem o efeito oposto.
Os cientistas sugerem que frutas inteiras podem ajudar na perda e manutenção do peso, reduzindo a ingestão total de alimentos. De acordo com a revisão de nutrientes , _ frutas contêm compostos bioativos que estimulam a quebra de gordura, aumentam a saciedade e causam mudanças positivas na microflora intestinal.
Se você estiver com fome, considere beber shakes de proteína de melão entre as refeições. A proteína suprime o apetite e aumenta o seu metabolismo, preservando a massa magra.
Basta cortar esta fruta em pedaços grandes e misturá-la com uma colher de proteína de baunilha em pó e até uma xícara de água, leite de soja sem açúcar ou leite de amêndoa. Sinta-se livre para adicionar iogurte desnatado, frutas congeladas ou queijo cottage para obter sabor e nutrição extras.
Melancia versus melão
O melão não queima gordura, mas pode ajudar a emagrecer, reduzindo a ingestão de energia. Por exemplo, você pode usá-lo como substituto de bagels, batatas fritas, biscoitos e outros lanches para reduzir os carboidratos e ficar mais tempo cheio.
Se você está com desejo de açúcar, faça uma salada de frutas refrescante com melão, mirtilos, morangos, folhas de hortelã e suco de limão. Despeje o chocolate escuro derretido sobre ele para aumentar sua ingestão de antioxidantes.
A melancia é tão saudável quanto o melão, mas um pouco mais alta em calorias e carboidratos. Uma porção (9, 8 onças) fornece 84 calorias, 21, 1 gramas de carboidratos, 1, 7 gramas de proteína, 1, 1 gramas de fibra e 17, 5 gramas de açúcar. É uma excelente fonte de licopeno, um carotenóide que pode proteger contra diabetes, colesterol alto, osteoporose e vários tipos de câncer, incluindo câncer de boca, laringe, próstata e cólon.
Essas frutas são semelhantes do ponto de vista nutricional. Escolher um sobre o outro se resume às suas preferências. Se você segue uma dieta pobre em carboidratos, o melão é uma opção melhor. A melancia, por outro lado, é mais rica em proteínas e certos minerais como ferro, magnésio, cobre e manganês.
