A sopa de creme de cogumelos apresenta uma base cremosa, aromatizada com pedaços de cogumelos, embora possa ser feita com qualquer tipo de cogumelo. Você pode encontrá-lo condensado ou pronto para servir em sua mercearia, ou pode fazê-lo em casa. Essa sopa não é particularmente rica em carboidratos, mas contém alguns - os carboidratos dessa sopa a tornam uma boa opção para energia, mas pode não ser adequada para planos reduzidos de refeições com carboidratos.
Contagem de carboidratos
Uma porção de 1 xícara de creme de cogumelos contém 14, 44 g de carboidratos, embora o número de carboidratos possa variar de marca para marca. A gordura compõe a maioria das calorias desta sopa, mas os carboidratos fornecem o restante. O açúcar é contado como carboidrato, e esta sopa cremosa também contém alguns açúcares - 1 xícara de creme de cogumelos introduz 8, 4 g desse nutriente.
Índice glicêmico
A sopa de creme de cogumelos geralmente é considerada baixa no índice glicêmico, mas consulte o seu médico para saber se é adequado para sua dieta se você é diabético. O índice glicêmico mede a maneira como um alimento influencia seus níveis de glicose e insulina no sangue, com base no número de carboidratos que ele contém. Uma classificação baixa no índice glicêmico significa que um alimento não provocará um aumento rápido no açúcar no sangue ou na insulina.
Tipo de Carboidrato
Creme de cogumelos é considerado um carboidrato simples, porque seus carboidratos derivam dos açúcares galactose e lactose; carboidratos complexos ou alimentos ricos em amido têm três fontes de açúcar. Os médicos podem recomendar que você fique longe de carboidratos simples, mas isso se aplica principalmente aos doces, açúcar granulado e xaropes. Os carboidratos simples nos laticínios e vegetais são bons para você.
Necessidades de carboidratos
Os 14, 44 g de carboidratos no creme de cogumelos não atendem a uma parcela significativa da ingestão diária recomendada - 4, 4 a 6, 4%. Os adultos precisam de 225 a 325 g de carboidratos por dia para obter uma melhor saúde se você seguir uma dieta de 2.000 calorias. Essa quantidade equivale a 45 a 65% da sua ingestão calórica total ou 900 a 1.300 calorias por dia.
Papel dos carboidratos
Seu corpo usa carboidratos como sua principal fonte de energia; portanto, comer creme de cogumelos influencia a quantidade de combustível que você precisa consumir no dia a dia. Você também recebe proteína, a fonte secundária de energia do seu corpo nesta sopa. Além da energia fornecida pelos carboidratos no creme de sopa de cogumelos, os carboidratos deste prato mantêm o sistema nervoso central e os músculos funcionando corretamente.
