Níveis altos de colesterol total ou de lipoproteína de baixa densidade (LDL) no sangue podem aumentar o risco de doenças cardíacas, mas você pode manter ou alcançar números saudáveis modificando sua dieta. Alguns dos nutrientes das sementes de chia podem diminuir o colesterol e são mais eficazes como parte de uma dieta equilibrada em geral. Converse com seu médico sobre medidas adicionais que você pode tomar para diminuir seu colesterol.
Fundo de semente de Chia
As sementes de chia vêm da planta de chia, também conhecida como Salvia columbariae Benth, de acordo com o Departamento de Agricultura. Eles são nativos do sudoeste dos Estados Unidos e da costa da Califórnia e atualmente crescem em partes de Nevada, Califórnia, Arizona, Utah e Novo México. Os nativos americanos na costa do Pacífico historicamente usam o chia para fins gastronômicos e medicinais, e as sementes fornecem proteína e cálcio. Depois de assar as sementes de chia, você pode comê-las, adicionar ao mingau ou à sopa ou misturá-las com bebidas para engrossá-las.
Visão geral da dieta
Para diminuir o colesterol, coma sementes de chia como parte de uma dieta que não recebe mais de 10% das calorias da gordura saturada que aumenta o colesterol, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Como a gordura possui nove calorias por grama, isso significa limitar a ingestão de gordura saturada a não mais que 22 g por dia em uma dieta de 2.000 calorias. Uma onça de sementes de chia tem apenas 0, 9 g de gordura saturada. O colesterol na dieta pode aumentar o colesterol LDL e as sementes de chia não contêm colesterol.
Fibra alimentar
Cada grama de sementes de chia fornece 10, 7 g de fibra alimentar. A fibra alimentar vem das partes dos alimentos vegetais que seu corpo não consegue digerir e reduz os níveis de colesterol total e LDL no sangue, de acordo com o Centro de Informações sobre Micronutrientes do Instituto Linus Pauling. Uma dieta saudável inclui pelo menos 14 g de fibra por 1.000 calorias ingeridas, mas a dieta americana típica inclui menos da metade dessa quantidade, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010.
Ácidos gordurosos de omega-3
Uma onça de sementes de chia fornece quase 5 g de ácido alfa-linolênico, e o ácido alfa-linolênico é um ácido graxo ômega-3 essencial. Os ácidos graxos ômega-3 são ácidos graxos saudáveis para o coração e podem diminuir os níveis de colesterol total, de acordo com a Universidade de Maryland. Nozes, linhaça e óleo de canola são outras fontes de ácido alfa-linolênico, e peixes e moluscos gordurosos fornecem outros ácidos graxos ômega-3 chamados ácido docosahexaenóico e ácido eicosapentaenóico, de acordo com o Centro de Informações sobre Micronutrientes do Instituto Linus Pauling. O valor diário do ácido alfa-linolênico é de pelo menos 1, 1 a 1, 6 g por dia, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010.
Outra informação
A obesidade aumenta seus níveis de colesterol, então coma sementes de chia apenas com moderação para evitar ganho de peso indesejado, porque cada onça fornece 139 calorias. Algumas maneiras de incluí-los em uma dieta rica em nutrientes são como coberturas para smoothies, iogurtes ou cereais. Muitos fatores afetam os níveis de colesterol e o risco de doenças cardíacas, e comer sementes de chia como parte de uma dieta saudável pode não ser suficiente para diminuir o colesterol. Continue a seguir o conselho médico do seu médico para se manter saudável.
