DRGE refere-se a uma condição chamada doença do refluxo gastroesofágico e é caracterizada por azia, dor no peito, dor de garganta e refluxo. Alguns alimentos são gatilhos comuns da doença e você deve evitá-los sempre que possível. Estes incluem chocolate e menta, que são frequentemente usados para preparar a sobremesa. Você não precisa pular um doce no final de uma refeição, mas escolher aqueles que são mais fáceis para sua DRGE reduzirá os sintomas. Seus gatilhos alimentares podem diferir dos outros, por isso, evite qualquer sobremesa com um ingrediente que exacerba sua condição.
Iogurte
O iogurte não é considerado um gatilho comum da DRGE e usá-lo para criar a sobremesa permite que você desfrute de um deleite sem sentir desconforto. Para preparar, encha uma máquina de picolé com seu sabor favorito de iogurte. Coloque um pedaço de pau e congele. Os iogurtes com sabor de cítrico podem causar os sintomas da DRGE, por isso atenha-se àqueles que não contêm laranjas, abacaxis, limas ou limões. Iogurte natural com bananas em cubos ou pêssegos também é uma boa opção para a sobremesa.
Maçãs
Maçãs são uma fruta que muitas vezes é segura para quem sofre de DRGE. Eles são versáteis e você pode usá-los em uma variedade de sobremesas. Lembre-se de que alimentos gordurosos e com grande quantidade de manteiga podem desencadear os sintomas da DRGE. Tente maçãs assadas, que você pode fazer cortando uma maçã ao meio, removendo o núcleo, polvilhando com canela e assando a 350 graus Fahrenheit até ficar macia. Corte as maçãs e sirva com chantilly, manteiga de amendoim ou iogurte para mergulhar. O suco de maçã é geralmente bem tolerado, bem como um bom substituto para o óleo ou a manteiga em produtos assados. Receitas de torta de maçã ou batata frita que não exigem muita manteiga ou óleo também são boas opções.
Cookies com baixo teor de gordura
A Gastroenterologia Jackson Siegelbaum recomenda a escolha de sobremesas com 3 gramas de gordura ou menos. Procure versões com ou sem gordura de seus biscoitos favoritos. Muitos são doces o suficiente para satisfazer um desejo, mas são menos propensos a irritar sua DRGE e deixá-lo desconfortável. O chocolate é um gatilho comum da DRGE, portanto, fique longe dos cookies que o contêm. Sorvete com baixo teor de gordura e bolo também são boas opções.
Salada de frutas
A fruta é um deleite saudável e doce que você pode desfrutar com a DRGE, desde que evite frutas cítricas. Maçãs, frutas, melão, bananas, pêssegos e peras são todas as opções que a maioria das pessoas pode tolerar. Misture e combine seus favoritos para criar uma sobremesa refrescante. Cubra com uma pequena quantidade de cobertura batida para adicionar sabor e doçura. Uma garoa de néctar de mel ou agave é outra boa maneira de preparar uma tigela de salada de frutas.
