Seu forno de microondas pode ser útil para mais do que apenas aquecer uma xícara de café ou um saco de legumes congelados. Para algo novo, tente usá-lo na próxima vez que fizer massa de torta. Use uma receita especificamente para cozinhar em microondas ou, se preferir, use crostas compradas em lojas ou sua receita favorita de massa de torta. A única diferença real é que o cozimento no microondas não produz uma cor marrom dourada tradicional, mas uma gota de dois corantes alimentares na massa pode remediar quaisquer problemas que você possa ter com a cor.
Passo 1
Centralize a massa crua de torta sobre uma travessa de vidro para microondas. Abaixe a massa no prato, batendo levemente com os dedos para colocar a massa no fundo e nas bordas do prato.
Passo 2
Apare a crosta pendente a uma polegada da borda da placa de torta com uma faca. Dobre a saliência restante ao meio para criar uma borda de crosta permanente ao redor da placa. Aperte as bordas com os dedos para selar e criar uma flauta decorativa.
etapa 3
Cubra o fundo e os lados da crosta com uma folha de plástico e cubra com o feijão seco. Pique as bordas da crosta com um garfo para permitir que o vapor escape enquanto a crosta cozinha.
Passo 4
Defina o forno de microondas em alta potência e cozinhe a crosta por cinco a sete minutos, até que a massa mude para uma cor opaca e uma inspeção no fundo da placa de torta mostre que a crosta está seca.
Coisas que você precisa
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Prato de torta de vidro de 9 ou 10 polegadas
Faca
Filme plástico
1/3 de xícara de feijão seco
Gorjeta
Se o seu forno micro-ondas não tiver uma plataforma giratória, pare o micro-ondas e gire a placa torta após três a quatro minutos de cozimento.
