A maioria das pessoas gosta da chance de desfrutar de um refrigerante favorito menos as calorias, e o refrigerante diet é uma bebida muito popular para dietistas, diabéticos e pessoas que simplesmente querem evitar peso extra. No entanto, pesquisas recentes indicaram que o refrigerante em geral pode representar vários riscos à saúde dos consumidores. Em particular, o refrigerante diet é relatado como um risco para o fígado.
Doença hepática gordurosa
De acordo com um estudo realizado no Ziv Medical Center em Haifa, Israel, todos os refrigerantes parecem aumentar o risco de desenvolver doença hepática gordurosa. O pesquisador Nimer Assy relatou que o aspartame no coque da dieta pode aumentar a resistência à insulina e desencadear doenças hepáticas gordurosas.
Acumulação de formaldeído
Foi relatado que o adoçante artificial aspartame, usado em refrigerantes dietéticos, tem efeitos nocivos no fígado e na saúde em geral. Holistic Med.com cita um estudo com animais realizado na Universitat de Barcelona, Espanha. Este estudo, realizado por Trocho et al. e publicado na revista "Life Sciences" descobriu que mesmo pequenas doses de aspartame faziam com que o formaldeído químico se acumulasse no fígado e se ligasse às moléculas de proteína. Holistic Med.com observa que o formaldeído pode causar danos genéticos permanentes com exposição a longo prazo.
Cirrose do fígado
Segundo o Independent, o conservante benzoato de sódio, também conhecido como E211, pode causar graves danos às células do fígado e de outros órgãos. Foi relatado que este aditivo, usado em muitos refrigerantes para prevenir mofo, causa danos às mitocôndrias do DNA e, eventualmente, leva à cirrose do fígado e a várias outras condições. Embora a Coca-Cola supostamente tenha retirado o benzoato de sódio da Diet Coke, ela ainda é usada em outras bebidas dietéticas.
