A sangria de vinho tinto teve origem na Espanha e foi apresentada aos americanos na Feira Mundial de 1964. Sangria é um cocktail refrescante que pode ser comprado ou fabricado em casa. A mistura de vinho doce é feita com vários ingredientes, incluindo vinho tinto seco, limão, laranja, açúcar, conhaque e refrigerante. Versões exóticas de sangria podem ser feitas usando maçãs, mirtilos, amoras, limão, ginger ale e Sprite.
Combinações de sangria
Sangria de vinho tinto é um vinho versátil; um dos benefícios de servir sangria é que a receita do vinho pode ser ajustada para a refeição. A sangria de vinho tinto complementa os queijos como Pepperjack, Manchego e Roncal. Além disso, este vinho acentua os sabores de camarão frito, almôndegas e lula. Na Espanha, a sangria vermelha é servida com paella, um prato de frutos do mar, arroz aromático e vegetais.
Calorias
A grande variedade de ingredientes afeta diretamente o conteúdo nutricional da sangria de vinho tinto. A preparação da sangria tradicional com vinho tinto, laranjas, limões e conhaque ou a compra de sangria engarrafada auxilia no cálculo dos valores nutricionais. O tamanho da porção da sangria de vinho tinto é de 8 onças fluidas. Um copo de sangria de frutas silvestres no Olive Garden contém 230 calorias; isso constitui aproximadamente 11% da ingestão calórica diária recomendada pelo USDA de 2.000 calorias por dia.
Carboidratos, proteínas e gorduras
Um copo de 30 ml de sangria de frutas contém 35 gramas de carboidratos. Existem 4 calorias por grama de carboidrato; portanto, 140 do total de 230 calorias são derivadas de carboidratos na forma de açúcar. Sessenta e um por cento das calorias em um copo de sangria de vinho tinto vêm de carboidratos simples. A sangria do vinho tinto não contém nenhuma gordura ou proteína. Normalmente, coquetéis à base de vinho, cerveja e licor não contêm gordura e não são uma fonte de proteína.
Conteúdo alcoólico
Existem 13 gramas de álcool em um copo de 8 onças de sangria. O álcool fornece 7 calorias por grama; 91 calorias - aproximadamente 40% das calorias - são derivadas do álcool na sangria. É importante observar, no entanto, o teor alcoólico pode aumentar ou diminuir, dependendo da quantidade de vinho tinto e do tipo de bebida utilizada na receita.
