O cânhamo vem da mesma família de plantas que a maconha, no entanto, o tipo de cânhamo usado para fins industriais e o consumo humano foi criado para conter níveis muito baixos do ingrediente ativo da maconha e níveis mais altos de fibra, óleo ou semente. As sementes de cânhamo são muito nutritivas, contendo nutrientes, incluindo ácidos graxos ômega-3.
Ácidos gordurosos de omega-3
Os ácidos graxos ômega-3 são essenciais para uma boa saúde. Seu corpo não pode produzi-los, então você precisa obtê-los da comida. Os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a diminuir o risco de várias condições de saúde, incluindo doenças cardíacas, artrite e câncer. As fontes de gorduras ômega-3 incluem os óleos de plantas, peixes e nozes, incluindo sementes de cânhamo, que são tecnicamente nozes.
Teor de gordura
As sementes de cânhamo contêm aproximadamente 30% de gordura, 80% das quais consistem em ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, ou gorduras poliinsaturadas, de acordo com um artigo publicado em 2004 na revista "Euphytica". Isso faz do cânhamo uma boa fonte desses ácidos graxos essenciais. Dois ácidos graxos essenciais, o ácido estearidônico do ácido graxo ômega-3 e o ácido gama-linolênico do ácido graxo ômega-6 são encontrados nas sementes de cânhamo.
Relação ômega-6 para ômega-3
O tipo de dieta consumida pela maioria das pessoas nos Estados Unidos é muito alto em ácidos graxos ômega-6 e baixo em ácidos graxos ômega-3. As sementes de cânhamo contêm uma proporção favorável entre duas e três partes de ácidos graxos ômega-6 e uma parte de ácidos graxos ômega-3. Isso é próximo da proporção de quatro para um recomendada pela Organização Mundial da Saúde.
Outros benefícios nutricionais
As nozes de cânhamo também oferecem vários outros benefícios nutricionais. São aproximadamente 35% de proteína, e a proteína que fornecem consiste em tipos de proteínas facilmente digeríveis que contêm todos os aminoácidos essenciais. As sementes de cânhamo também contêm fibra, ferro, cálcio, magnésio, potássio e vitamina E. Ao contrário dos peixes, uma das fontes mais conhecidas de ácidos graxos ômega-3, é improvável que estejam contaminados com mercúrio.
