A cafeína é um estimulante encontrado em alimentos e bebidas, incluindo café, chá, cola, bebidas energéticas e chocolate. Alguns medicamentos também contêm cafeína. Embora a cafeína possa fornecer energia e ajudar você a ficar acordado, pode causar efeitos colaterais e reduzir a absorção de algumas vitaminas e minerais. No entanto, parece não afetar as vitaminas B.
Vitaminas B
As vitaminas B incluem biotina, cobalamina, ácido fólico, niacina, ácido pantotênico, piridoxina, riboflavina e tiamina. Essas vitaminas hidrossolúveis são necessárias ao organismo em pequenas quantidades todos os dias para o crescimento e desenvolvimento, transformando alimentos em energia, função imunológica e produzindo hormônios, enzimas, glóbulos vermelhos e DNA. Se você é deficiente em uma das vitaminas do complexo B, pode sentir sintomas como cansaço, anemia, depressão, perda de apetite, perda de cabelo, cãibras musculares, dor abdominal e doenças respiratórias.
Cafeína e vitaminas do complexo B
Um estudo sobre o efeito da cafeína nos níveis de homocisteína publicado no "The American Journal of Clinical Nutrition" descobriu que a ingestão de cafeína de até 870 miligramas por dia não afeta os níveis sanguíneos de folato, vitamina B-6 e vitamina B-12. Trata-se da quantidade de cafeína em 8 ou 9 xícaras de café.
Efeitos colaterais e segurança
O consumo de cafeína pode causar efeitos colaterais, incluindo diarréia, náusea, vômito, insônia, perda de densidade óssea, irritabilidade, ansiedade, pele seca, erupção cutânea e batimentos cardíacos anormais. As mulheres grávidas devem consumir não mais que 300 a 400 miligramas de cafeína por dia, e as pessoas que sofrem de distúrbios convulsivos, cólon irritável, depressão, osteoporose e problemas cardiovasculares podem sofrer um agravamento de sua condição se consumirem cafeína.
Considerações
Embora a cafeína não afete a quantidade de vitaminas B em seu corpo, ainda é aconselhável limitar sua ingestão de cafeína à contida em 2 a 4 xícaras de café ou 200 a 400 miligramas por dia. Consumir grãos, juntamente com cinco porções de frutas e legumes por dia, é suficiente para que você atenda à maioria dos requisitos de vitaminas do complexo B, embora as mulheres grávidas precisem de ácido fólico extra. Pessoas que não consomem muitas frutas e legumes podem querer considerar um suplemento ao complexo B.
