O consumo moderado de álcool pode diminuir o risco de doenças cardíacas, diz a Harvard School of Public Health. Isso é definido como até duas bebidas por dia para homens e uma bebida diariamente para mulheres, com uma bebida equivalente a 12 onças de cerveja, 1, 5 onças de bebidas espirituosas ou 5 onças de vinho, como vinho tinto. Para pessoas com um nível alto de triglicerídeos no sangue, no entanto, beber vinho tinto pode ser uma preocupação. Níveis altos de triglicerídeos podem aumentar o risco de doença cardíaca. Pergunte ao seu médico uma recomendação sobre álcool.
Efeito sobre triglicerídeos
Consumir bebidas alcoólicas como vinho tinto pode causar um aumento no nível de triglicerídeos no sangue, de acordo com o professor de medicina do Centro de Ciências da Saúde da Universidade do Colorado, Michael T. McDermott. Um estudo de revisão publicado no "International Journal of Vascular Medicine" em 2011 relatou que isso é especialmente verdade para pessoas que consomem mais do que a quantidade recomendada de álcool por dia. Nesses indivíduos, os níveis de triglicerídeos podem permanecer elevados durante a noite após o consumo de álcool em uma refeição.
Por que isso acontece
O álcool de bebidas como o vinho tinto aumenta a quantidade de lipoproteínas de densidade muito baixa, ou VLDL, produzidas pelo fígado. VLDL é um tipo de colesterol que transporta triglicerídeos. Quanto mais VLDL no seu sangue, maior será o seu nível de triglicerídeos e maior a probabilidade de suas artérias acumularem acúmulo de colesterol que pode levar a doenças cardíacas. O álcool também pode contribuir para triglicerídeos mais altos, inibindo a lipoproteína lipase, uma enzima que de outra forma quebraria o VLDL e os quilomícrons, outro tipo de partícula transportadora de gordura.
Todas essas calorias extras
Cada porção de 5 onças de vinho tinto contém aproximadamente 125 calorias. Se você seguir uma dieta de 2.000 calorias, um copo de vinho tinto forneceria mais de 6% do seu limite calórico diário e dois copos representariam quase 13% dessa quantidade. A menos que você tenha cuidado com o restante das calorias ingeridas, consumir álcool pode levar ao ganho de peso e a níveis mais altos de triglicerídeos. Além disso, o álcool é metabolizado mais rapidamente do que gorduras, proteínas e carboidratos, o que significa que outros nutrientes têm maior probabilidade de serem armazenados como gordura, aumentando o risco de ganho de peso.
O que os especialistas aconselham
Para uma pessoa saudável média que permanece dentro do limite diário recomendado de álcool, beber vinho tinto não afetará significativamente os níveis de triglicerídeos no sangue. No entanto, se você tiver uma doença cardíaca, converse com seu médico sobre se pode ou não beber álcool com segurança. Se você incluir álcool em sua dieta, faça um esforço para consumir muitos alimentos ricos em folato, como feijão e vegetais de folhas verdes, porque o álcool interfere na absorção e na função do folato no corpo.
