Pessoas com doença hepática às vezes desenvolvem cirrose, que é cicatriz do fígado. Nos Estados Unidos, a cirrose é mais comumente causada pelo consumo excessivo de álcool, mas também pode ser causada por certos medicamentos ou doenças, como hepatite B ou C ou fibrose cística. Evitar certos alimentos pode ajudar a limitar a progressão da cirrose, mas não há cura.
Alimentos a limitar ou evitar
Evite todo o álcool, pois o álcool dificulta o trabalho do fígado e pode causar mais danos. Limite alimentos salgados para tornar menos provável a retenção de água e um tipo de inchaço chamado edema. Verifique os rótulos dos alimentos e evite alimentos com 300 miligramas ou mais de sal. Esses alimentos incluem muitos alimentos processados, sopas enlatadas, queijos e condimentos. Pessoas com cirrose também têm dificuldades em combater doenças transmitidas por alimentos e, portanto, devem evitar carne crua ou mal cozida, frutos do mar ou ovos; brotos crus; e sucos ou laticínios que não são pasteurizados. Algumas pessoas com cirrose também podem precisar limitar a proteína, de acordo com a National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
