Ferritina é uma proteína encontrada dentro do corpo que ajuda a armazenar ferro no corpo. Um exame de sangue é usado para medir a quantidade de ferritina no corpo, que testa indiretamente a quantidade de ferro no corpo. Um resultado abaixo do normal pode indicar que você não possui estoques suficientes de ferro. Para aumentar o nível de ferritina em seu corpo, escolha alimentos e suplementos ricos em ferro.
Alimentos ricos em ferro
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças recomenda que você coma uma variedade de alimentos de todos os grupos de alimentos para evitar a deficiência de ferro ou a baixa ferritina no organismo. Alimentos naturalmente ricos em ferro incluem amêijoas, ostras, soja, lentilhas, espinafre, carne bovina e feijão. Você também pode encontrar alimentos enriquecidos com ferro, como cereais frios e cereais cozidos instantaneamente.
Potenciadores e Inibidores de Ferro
Certas vitaminas e fitoquímicos que ocorrem naturalmente nos alimentos podem aumentar ou inibir a absorção de ferro pelo organismo. A Academia de Nutrição e Dietética recomenda que você obtenha sua vitamina C de frutas e vegetais para aumentar a absorção de ferro dos alimentos que você come. A academia também recomenda que você monitore alimentos que contenham cálcio, como laticínios no café, chá e cacau, que podem inibir a absorção de ferro no organismo.
Tipos de ferro
Escolher o tipo certo de ferro nos alimentos é importante se você deseja aumentar seus níveis de ferritina. O ferro heme de carnes, como peixes, aves e carne bovina, é absorvido duas ou três vezes melhor que o tipo de ferro encontrado nas plantas. Feijão, espinafre e soja contêm ferro, mas esses alimentos vegetais fornecem ferro não-heme que é absorvido de forma menos eficiente pelo organismo. Se você é vegetariano, suas recomendações de ferro são 1, 8 vezes mais que as que comem carne.
