Tanto o sódio quanto o potássio são minerais essenciais para regular o equilíbrio hídrico do corpo e manter ossos, nervos e função muscular saudáveis. A dieta americana típica é pesada em sódio, mas não fornece muito potássio. Segundo a Harvard School of Public Health, isso pode levar a um risco maior de doenças cardíacas e morte.
Um estudo de 2011 no Archives of Internal Medicine constata que a ingestão mais alta de sódio e menos potássio estava associada ao aumento do risco de doenças cardiovasculares (DCV) e à morte por todas as causas, independentemente da pressão arterial.
Potássio e sódio trabalham juntos
O sódio e o potássio funcionam juntos para regular a sinalização celular saudável no corpo. De acordo com um artigo de 2011 no Journal of Physical Chemistry, o potássio é um ânion (um íon carregado negativamente), porque ter mais elétrons do que prótons o leva a carregar uma carga negativa.
O sódio é o oposto; é conhecido como cátion porque possui mais prótons que elétrons e carrega uma carga positiva. Um nível saudável de potássio dentro das células e sódio fora das células é necessário para a sinalização celular adequada no sistema nervoso.
O potássio precisa de magnésio
O papel do magnésio no equilíbrio de sódio e potássio é um intermediário. O potássio não pode atravessar a membrana celular por conta própria e precisa de magnésio para se mover através da membrana celular.
Uma vez que a membrana celular está aberta, a célula pode absorver todo o potássio necessário para funcionar adequadamente. Esse processo para alcançar o equilíbrio de sódio e potássio representa 20 a 40% da energia em repouso que seu corpo usa, mostrando o quão essencial é para o funcionamento saudável do corpo.
Deficiência de magnésio
Um artigo de 2018 da revista Openheart, afirma que a maioria dos casos de deficiência de magnésio não é diagnosticada. As razões pelas quais incluem doenças crônicas, medicamentos, teor reduzido de magnésio nas culturas alimentares e os alimentos refinados e processados deficientes em magnésio. Portanto, a grande maioria das pessoas nas sociedades modernas está em risco de deficiência de magnésio.
Noventa por cento do magnésio total do corpo está contido nos músculos e ossos. A deficiência de magnésio pode predispor as pessoas a osteopaenia, osteoporose e fraturas ósseas.
De acordo com o Instituto Linus Pauling, a deficiência experimental de magnésio induzida experimentalmente pode resultar em baixos níveis séricos de potássio e em uma alta taxa de retenção de sódio, o que pode causar distúrbios musculares, náusea, vômito e até alterações na personalidade.
Alimentos ricos em magnésio são essenciais
De acordo com um artigo de 2017 do Huffington Post, a obtenção de magnésio dietético suficiente para manter um equilíbrio ideal de sódio e potássio inclui comer alimentos como frutas, vegetais como couve e espinafre, frutos do mar e chocolate preto. Esses alimentos são uma fonte rica de magnésio e potássio. Os suplementos de magnésio são outra maneira fácil e barata de ajudar a garantir que o corpo tenha o suficiente desse mineral essencial.
Comer mais alimentos ricos em magnésio ou tomar um suplemento diário de magnésio pode ajudar a manter níveis saudáveis de magnésio e manter os níveis de sódio ideais, mantendo músculos, ossos e nervos funcionando corretamente.
