Os ovos de avestruz contêm proteínas, vitamina A, vitamina E, zinco, manganês e selênio. De acordo com A Life of Heritage, um ovo de avestruz tem um sabor um pouco mais doce que um ovo de galinha.
Por qualquer medida que você escolher, você não encontrará nenhum ovo de pássaro que seja maior do que ou tão grande quanto um ovo de avestruz. Essas monstruosidades deliciosas são de 3, 5 a 5 libras, de acordo com a American Ostrich Association.
Nutrição com ovos de avestruz
Melissa Hooper, nutricionista / nutricionista, conta que os principais benefícios da nutrição do ovo de avestruz incluem que eles são ricos em proteínas e contêm todos os aminoácidos essenciais. Os ovos de avestruz também são ricos em ácidos graxos ômega-3, que são bons para um coração saudável e benéfico para a visão.
Hooper também aconselha sobre nutrição e praticidade do ovo de avestruz, dizendo: "um ovo de avestruz contém aproximadamente 2000 calorias, 100g de gordura e 235g de proteína. Pense nisso assim - apenas um desses ovos pode pesar até 5 libras, leva 45-90 minutos cozinhar (ovo macio vs. ovo cozido) e é equivalente a ter 28 ovos grandes de galinha. Portanto, não é realmente uma fonte prática de alimentos ".
Hooper também explica que, embora existam 2000 calorias, um ovo de avestruz também é carregado com nutrientes. Além disso, a porcentagem de colesterol é menor em um ovo de avestruz quando comparada ao conteúdo de colesterol de um ovo de galinha. Ela continua dizendo: "Mas, novamente, você não pode comparar um ovo de galinha normal com um ovo de 15 a 30 cm de comprimento e pesando cinco quilos".
Se você comeu um ovo de avestruz
Um ovo de avestruz fornece 100 gramas de gordura e 235 gramas de proteína, de acordo com Hooper. É muita gordura e proteína de ovo de avestruz. A Cleveland Clinic recomenda que você obtenha de 20 a 35% do total de calorias provenientes de gordura, o que equivale a aproximadamente 44 a 77 gramas de gordura diariamente, se você estiver com uma dieta de 2000 calorias. Um ovo de avestruz pode fornecer gordura suficiente por mais de um dia.
De acordo com a Harvard Health Publishing, você precisa de 0, 8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal. Por exemplo, de acordo com a Calculadora DRI do USDA, uma mulher de 30 anos que mede 1, 70 m, pesa 70 quilos e é sedentária precisa de 55 gramas de proteína por dia. Um ovo de avestruz forneceria a essa mulher proteína de ovo de avestruz suficiente por mais de 4 dias.
Este é apenas um exemplo para mostrar a quantidade de nutrientes que um ovo de avestruz contém. Não recomendamos que você coma um ovo inteiro de avestruz sozinho.
