A aveia é uma opção simples e barata de café da manhã que pode fazer uma diferença significativa em sua saúde. Em 1997, a Food and Drug Administration fez a primeira alegação de saúde específica de alimentos para aveia, permitindo que a Quaker Oats exibisse essa alegação na embalagem do produto: "Fibra solúvel de aveia como parte de uma dieta com pouca gordura saturada e baixo colesterol, pode reduzir a risco de doença cardíaca. " Em 2008, o site Science Daily informou que os estudos realizados na década seguinte à alegação inicial de saúde reafirmaram os benefícios de comer aveia.
História da Empresa
A embalagem de aveia como cereal matinal começou em 1856, quando o proprietário da fábrica de aveia de Ohio, Ferdinand Schumacher, tentou comercializar um produto que até então na América era visto como alimento para animais. Outro comerciante de aveia, Henry Parsons Crowell, proprietário do Quaker Mill em Ravenna, Ohio, registrou a "figura de um homem com roupas Quaker" como símbolo de marca registrada em 1866. Os Quakers, ou Sociedade Religiosa de Amigos, não tiveram nenhum papel no produção da marca Quaker de aveia, de acordo com o site Funding Universe. Depois que vários fabricantes de aveia americanos se consolidaram sob nomes diferentes, a American Cereal Company mudou seu nome para Quaker Oats Company em 1901.
Marcas da Empresa
A Quaker Oats introduziu a familiar caixa cilíndrica de aveia em 1915 e em 1922 comercializou o Quaker Quick Oats, um dos primeiros produtos de conveniência. Hoje, a Quaker Oats Company produz uma ampla variedade de produtos de cereais, incluindo Life, Oatmeal Squares, Truffed Truffed, Tuffed Rice, Tuffed Rice, Honey Graham Oh's e Simple Harvest. Os salgadinhos de aveia Quaker incluem barras de granola e lanches de arroz.
Peças de Aveia
Cada núcleo de aveia consiste em quatro partes. O casco, ou cobertura externa, não é comestível e removido durante o processo de moagem. A camada externa grossa do núcleo, ou farelo, é a parte que contém fibras solúveis. A maior parte do núcleo, contendo carboidratos e proteínas, é o endosperma. No coração do núcleo está o germe cheio de nutrientes, de acordo com o site da Quaker Oats.
Colesterol
Muitos estudos científicos confirmaram que a farinha de aveia reduz a lipoproteína de baixa densidade ou o colesterol "ruim". O colesterol, fabricado pelo fígado, desempenha um papel importante na sua saúde. Mas o excesso de colesterol pode danificar as artérias e levar a doenças cardíacas. As fibras solúveis da aveia agem como uma esponja, ligando-se ao colesterol no trato digestivo e removendo-o naturalmente do corpo.
Fibra
A aveia é uma fonte importante de fibras solúveis e insolúveis. A fibra solúvel, como a encontrada na aveia e farelo de aveia, maçãs e cenouras, se dissolve na água. É importante para ajudar a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue e para diminuir o nível de colesterol no sangue. A fibra insolúvel, que não se dissolve na água, é encontrada na aveia e em outros grãos integrais e promove um sistema digestivo saudável. A aveia Quaker, tanto as variedades antiquadas quanto as rápidas, contém quatro gramas totais de fibra e dois gramas de fibra solúvel por porção.
