Carboidratos, ou carboidratos, são açúcares presentes nos alimentos que você come e nas bebidas que bebe. Alguns carboidratos são encontrados naturalmente nos alimentos. Outros alimentos adicionaram carboidratos na forma de açúcar extra. Os carboidratos são usados pelo seu corpo para produzir glicose. A glicose é um açúcar que as células do seu corpo usam para fornecer energia. Alguns carboidratos são armazenados no fígado e nos músculos para uso posterior, mas existem certos carboidratos que seu corpo usa imediatamente. Estes são conhecidos como carboidratos de ação rápida.
Carboidratos de ação rápida encontrados naturalmente em alimentos
Os carboidratos de ação rápida são encontrados naturalmente em laticínios e frutas. Os produtos lácteos contêm lactose ou açúcar do leite e galactose. Frutas e sucos de frutas contêm frutose. Leite com baixo teor de gordura, suco de frutas e frutas secas agem rapidamente para aumentar seus níveis de açúcar no sangue.
Carboidratos de ação rápida adicionados a alimentos para dar sabor
Carboidratos de ação rápida ou açúcares simples às vezes são adicionados aos alimentos durante o processamento. Você pode encontrar esses açúcares listados no rótulo dos alimentos. Os alimentos que contêm açúcar adicionado na forma de carboidratos simples incluem bolos, tortas, biscoitos, leite condensado, doces, pudim, sobremesas de gelatina, frutas enlatadas, refrigerantes e alguns sucos de frutas. Os carboidratos de ação rápida adicionados listados nos rótulos dos alimentos incluem xarope de milho com alto teor de frutose, dextrose, sacarose, adoçante e xarope de milho.
Carboidratos e diabetes de ação rápida
Carboidratos de ação rápida e corrida competitiva
Como seus músculos usam carboidratos como combustível, se você pratica de forma competitiva ou faz exercícios aeróbicos intensos, pode precisar de uma quantidade maior de carboidratos de ação rápida do que se estiver tratando hipoglicemia diabética. De acordo com a Competitor, uma fonte on-line para corredores, uma banana inteira, um iogurte de frutas ou uma barra energética com alto teor de carboidratos pode oferecer os carboidratos de ação rápida que seus músculos precisam, antes, durante e após o exercício.
