Peixes e mariscos têm baixo teor de gordura saturada e alto conteúdo de ômega-3, mas você pode ser alérgico ou intolerante ao peixe. Os sintomas de uma alergia geralmente afetam seu sistema digestivo e incluem gases, cólicas estomacais, diarréia e inchaço. Embora inofensivo, o inchaço é uma sensação desconfortável que faz com que o estômago se distenda e fique cheio e tenso. Pode deixá-lo com receio de comer peixe novamente, mas existem medidas que você pode tomar para reduzir o inchaço e manter esse alimento saudável em sua dieta.
Alergia ou intolerância?
Um a 2% dos adultos têm alergia alimentar diagnosticada, mas até 50% têm intolerância alimentar. Uma alergia alimentar geralmente começa na infância, enquanto a intolerância alimentar se desenvolve na idade adulta, embora possa aparecer temporariamente como cólica nos bebês. A maneira mais fácil de diferenciar os dois é pelos seus sintomas. As reações alérgicas são mais graves e causam problemas de pele, estômago, nariz, garganta e pulmão. Eles aparecem imediatamente e afetam mais de uma parte do seu corpo. A intolerância alimentar pode não aparecer imediatamente e causa sintomas digestivos, incluindo inchaço no estômago.
Gás e inchaço
Você fica com gases por engolir ar ao comer ou digerir certos alimentos no intestino grosso. Os sintomas do gás incluem arrotos, flatulência, inchaço e dor abdominal. Mantenha um diário do que você está comendo e quando seus sintomas ocorrerem para determinar se é o peixe que está causando o inchaço. Coma devagar para diminuir a quantidade de ar que está engolindo. Evite preparar peixe frito ou usar muita manteiga ao cozinhar. Quando você reduz a ingestão de gordura, o gás chega ao intestino delgado mais rapidamente, o que reduz o inchaço.
Tipo de Peixe
Os peixes são classificados em três categorias. Você pode ser alérgico a uma categoria, mas capaz de comer de outra, sem nenhum sintoma. Moluscos consistem em amêijoas, caracóis, mexilhões, ostras, polvos, lulas e vieiras. Caranguejo, lagosta, camarão, camarão e lagostim são antrópodes, enquanto os cordados incluem raia de peixe, tubarão, bacalhau, salmão e atum. Outros alimentos também contêm peixes que podem causar sintomas de alergia ou intolerância. Por exemplo, sushi, salada Caesar, molhos de peixe - incluindo molho Worcester, óleos de peixe, molhos de frutos do mar, molhos para massas e bolachas de camarão podem causar uma reação em indivíduos suscetíveis.
Tratamento
A American Heart Association recomenda comer peixe duas vezes por semana. Seu baixo teor de gordura saturada e alto teor de ácidos graxos ômega-3 protegem contra doenças cardíacas. Com a intolerância alimentar, você não precisa eliminar completamente os alimentos prejudiciais da sua dieta. A intolerância alimentar também depende da dose. Você poderá apreciar algumas mordidas de peixe, mas se você comer um pedaço inteiro de peixe, desenvolverá sintomas. Verifique se o peixe está fazendo você se sentir inchado e aprenda quanto peixe você pode manusear em uma sessão. Em seguida, coma em quantidades menores por sessão.
