A intoxicação alimentar do queijo cottage é provável se você comer queijo cottage azedo. Os laticínios têm uma certa validade antes de estragar e cultivar bactérias nocivas, que produzem toxinas. Se você comer queijo cottage que está contaminado com organismos infecciosos, os organismos infectarão o revestimento do trato digestivo e causarão reações adversas no corpo. Ligue para o seu médico aos primeiros sinais de intoxicação alimentar para determinar a causa exata e que ação você precisará tomar.
Causa
A intoxicação alimentar por comer queijo cottage ocorre quando o queijo está contaminado. O queijo cottage pode ficar contaminado a qualquer momento durante a fabricação ou devido ao manuseio inadequado dos alimentos. Por exemplo, se o equipamento usado para fazer o queijo cottage ficar contaminado, o queijo cottage poderá conter os organismos infecciosos. O queijo também pode ser infectado se você não lavar as mãos ou os utensílios adequadamente ou se o queijo tocar uma superfície contaminada. Comer queijo cottage após a data de venda também representa um risco de intoxicação alimentar.
Sintomas
Os sintomas de comer queijo cottage contaminado se desenvolverão dentro de quatro a 36 horas após a ingestão do queijo. Os sintomas mais comuns incluem febre, fadiga, náusea, vômito, dor abdominal, diarréia aquosa, perda de apetite e cólicas estomacais. Seu corpo está tentando se livrar do organismo infeccioso. Diarréia e vômito podem levar à desidratação, o que pode causar complicações adicionais. Os sintomas de desidratação incluem boca seca, tontura, pele seca e pele avermelhada. Ligue para o seu médico imediatamente se achar que está desidratado.
Tratamento
Trate a intoxicação alimentar do queijo cottage, descartando o restante do queijo contaminado, modificando sua dieta e aumentando os líquidos. O foco principal do tratamento de intoxicação alimentar é reabastecer o corpo com líquidos e promover movimentos intestinais normais. Coma alimentos leves, como bananas, batatas, cenouras cozidas, frango sem pele, arroz e torradas. Beba líquidos transparentes, como água, chás de ervas e bebidas esportivas. Evite bebidas com alto teor de açúcar, que contenham álcool e cafeína.
Consideração
Não tente se diagnosticar. Os sintomas de intoxicação alimentar são semelhantes a muitas outras condições digestivas, como intolerância à lactose e alergia ao leite. Se você desenvolver sintomas comuns de intoxicação alimentar toda vez que comer queijo cottage, é mais parecido com outra condição. O seu médico poderá diagnosticar clinicamente o seu estado com testes nas suas fezes.
