N-acetil cisteína, ou NAC, tem recebido bastante atenção recentemente por todos os seus potenciais benefícios à saúde. Embora o NAC esteja disponível apenas na forma de suplemento, esse aminoácido é encontrado naturalmente em alimentos na forma de cisteína. Conheça os melhores alimentos de cisteína para incorporar em sua dieta.
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Adicione alimentos como frango, peru, iogurte, ovos e alho em sua dieta para obter os benefícios antioxidantes do aminoácido cisteína, encontrado no suplemento NAC.
Cistina vs Cistina vs NAC
Você pode ouvir o NAC sendo chamado pelo nome completo, N-acetil cisteína, ou apenas cisteína ou mesmo cistina. Então, qual é a diferença entre eles? A cistina é na verdade composta de duas moléculas de cisteína ligadas entre si e, de acordo com o USDA, cisteína e cistina são nutricionalmente equivalentes. Esses aminoácidos são encontrados em alimentos ricos em proteínas.
Agora que lidamos com a confusão de cisteína versus cistina - e o NAC? N-acetil cisteína, ou NAC, é a forma de suplemento do aminoácido cisteína; portanto, mesmo que você não consiga comer alimentos com N-acetil cisteína, você pode ingerir alimentos com cistina ou cisteína.
O USDA lista a ingestão diária recomendada de aminoácido cistina como 1, 9 mg por libra de peso corporal; portanto, alguém com peso de 150 libras deve procurar 285 mg de cistina por dia. Eles não dão a exigência em sua forma de cisteína. Os suplementos alimentares, como o NAC, não são regulamentados pelo FDA da mesma forma que os alimentos, portanto, não há quantidade diária recomendada. Converse com seu médico sobre a dose certa para você.
Benefícios do NAC e da cisteína
Os benefícios dos suplementos de NAC foram amplamente estudados e mostraram resultados favoráveis à saúde. Um estudo de março de 2014 da The Lancet Respiratory Medicine mostrou que os pacientes que tinham DPOC moderada a grave que tomaram 600 mg de NAC duas vezes ao dia tiveram menos exacerbações.
Uma revisão de abril de 2017 da NAC no Cell Journal mostrou que tem efeitos positivos em muitas outras condições de saúde, incluindo bronquite crônica, Alzheimer e parto prematuro. Eles também concluíram que é um suplemento seguro e tolerável, sem efeitos colaterais significativos.
Como não existem alimentos com N-acetil cisteína, existem benefícios em comer alimentos com cistina ou cisteína em vez de tomar suplementos? O USDA relata que o aminoácido em sua forma de cistina pode ajudar na saúde do cabelo e é um ótimo antioxidante. Um estudo de março de 2018 em Molecules analisou o aminoácido em sua forma de cisteína e concluiu que, embora muitos dos benefícios e pesquisas tenham sido focados no NAC, os estudos sobre cisteína também mostraram benefícios promissores para a saúde, incluindo propriedades antioxidantes, crescimento e fortalecimento capilar, um aumento no desempenho do sistema imunológico, maior prevenção de AVC e menor incidência de câncer do trato gastrointestinal.
Alimentos com cistina para melhorar a saúde
De acordo com o USDA, estes são os 10 principais alimentos que contêm mais aminoácidos na forma de cistina:
- Costeletas de porco magra
- Saia Bife Carne
- Peito de frango magro
- Atum
- Lentilhas
- Aveia
- Ovos
- Iogurte de baixa gordura
- Sementes de girassol
- Queijo suíço
Além disso, um estudo de abril de 2015 da revista Stroke relata que a ingestão de uma dieta rica em alimentos com cisteína, incluindo frango, peru, alho, iogurte e ovos, mostrou um risco menor de derrame.
Para uma saúde ideal, desfrute de uma dieta equilibrada com muitos desses alimentos nutritivos e ricos em aminoácidos. Embora não seja possível encontrar alimentos com N-acetil cisteína nessa forma específica, converse com seu médico sobre como tomar o suplemento NAC para obter mais benefícios à saúde.
