Uma dieta diabética saudável pode incluir qualquer alimento com moderação, desde que permita manter os níveis de açúcar no sangue dentro do objetivo. No entanto, a "moderação" pode ser difícil de aplicar a alguns alimentos devido ao seu alto teor de carboidratos. Alguns alimentos também parecem desencadear desejos ou promover excessos. Se você tem diabetes, é melhor evitar comer esses alimentos, evitar problemas com o açúcar no sangue que possam comprometer sua saúde.
Frutas grandes
Muitas frutas hoje no supermercado são feitas para serem maiores em tamanho, o que significa que elas contêm muito mais carboidratos por porção. Os diabéticos devem manter moderada a ingestão de carboidratos, porque os carboidratos influenciam mais o açúcar no sangue do que outros nutrientes. Evite maçãs grandes, que contêm mais de 30 g de carboidratos; escolha uma maçã muito pequena para reduzir pela metade a ingestão de carboidratos. O mesmo vale para laranjas e peras. Se você gosta de manga, mamão ou melão, mantenha a porção por no máximo 1/2 xícara.
Sucos de fruta
O suco pode fornecer alguns dos nutrientes encontrados nas frutas, mas falta um fator muito importante: a fibra. Sem a fibra, os sucos de frutas são muito menos satisfatórios em comparação com as frutas inteiras e podem resultar em um aumento mais rápido dos níveis de açúcar no sangue. Além disso, a maioria dos diabéticos não mantém sua dose em 4 onças e consome até 12 onças. ou 16 onças. de cada vez, resultando em consumo de até 40 g a 55 g de carboidratos.
Frutas secas
Frutas secas são uma fonte muito concentrada de carboidratos. A menos que você consiga manter uma porção de no máximo 1 colher de sopa. para 2 colheres de sopa., você não deve comê-los. Como as frutas secas são desidratadas, elas ocupam menos espaço no estômago e é fácil comer demais. Por exemplo, se você comer cerca de 1/2 xícara de passas, cranberries secas, figos secos, banana ou maçã seca, isso adiciona cerca de 50 a 60 g de carboidratos
Farinhas refinadas
Todos os alimentos que contêm farinha refinada contêm grandes quantidades de carboidratos rapidamente digeríveis, ou carboidratos que podem resultar em uma elevação rápida e grande dos níveis de açúcar no sangue. Leia os rótulos dos alimentos e evite produtos feitos com farinhas brancas ou refinadas. Não coma pão branco, pães brancos, massa de pizza branca, biscoitos, massas, cereais matinais sem fibras ou assados, se você quiser controlar melhor seu diabetes, açúcar no sangue e peso.
Added Sugar
Os diabéticos devem ficar longe de alimentos e bebidas que contenham açúcar adicionado, seja açúcar de mesa, xarope de milho com alto teor de frutose, mel, xarope de bordo, dextrose, glicose ou frutose. Todos esses alimentos são ricos em carboidratos; eles não são boas fontes de nutrientes importantes. Elimine refrigerantes, bebidas energéticas, cafés açucarados, doces, biscoitos, tortas, bolos, barras de chocolate e outras sobremesas.
