Os flavonóides, ou substâncias vegetais semelhantes a antioxidantes, no vinho tinto podem reduzir o muco e a fleuma associados a várias condições. O vinho tinto contém uma abundância do resveratrol flavonóide, que é produzido pela reação das plantas ao estresse. Os flavonóides são encontrados principalmente em frutas como uvas - das quais deriva o vinho tinto - maçãs e peras. O Instituto Linus Pauling relata que, além de suas propriedades antioxidantes, os flavonóides no vinho tinto atuam como agentes antivirais e anti-inflamatórios, o que sugere que eles podem ajudar a combater algumas doenças produtoras de muco.
Resfriado comum
O resfriado comum, ou infecção por rinovírus, é uma infecção do trato respiratório superior que pode produzir muco, congestão e coriza. As infecções resultam em inflamação - o mecanismo de defesa natural do corpo que destrói bactérias e vírus. Acredita-se que o resveratrol, encontrado no vinho tinto, impeça a produção de duas moléculas produtoras de inflamação. São esfingosina quinase e fosfolipase D.
Sinusite aguda e crônica
Sintomas como inflamação, formação de muco e secreção que ocorrem na sinusite aguda e sinusite crônica podem se beneficiar dos efeitos anti-inflamatórios do vinho tinto. A sinusite aguda e crônica apresenta sintomas semelhantes, que incluem uma secreção amarela ou esverdeada espessa. A sinusite aguda é uma infecção breve geralmente resultante de um resfriado, mas como na sinusite crônica que dura 12 semanas ou mais, também pode ser causada por várias infecções.
Doença respiratória
Os flavonóides no vinho tinto podem diminuir a fleuma associada a doenças respiratórias. As doenças respiratórias crônicas são uma causa frequente de morte e podem ser reduzidas por flavonóides, de acordo com uma investigação de 2004 publicada no "American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine". A equipe de investigação determinou que altos níveis de flavonóides nos alimentos estavam associados a uma diminuição na ocorrência de tosse e fleuma; eles acreditam que os oxidantes - radicais livres produzidos por toxinas - são responsáveis pela inflamação e danos nos tecidos em pacientes com doenças respiratórias crônicas. Os componentes antioxidantes e anti-inflamatórios dos flavonóides podem desempenhar um papel vital na prevenção da tosse crônica e fleuma. A edição de abril de 2009 da "International Immunofharmacology" relata que o vinho tinto pode até suprimir a produção mucosa e a inflamação das vias aéreas brônquicas na asma>
