Como os ácidos graxos ômega-3, as gorduras ômega-6 são essenciais, o que significa que seu corpo não pode produzi-las e deve vir dos alimentos. O ácido gama-linolênico, ou GLA, refere-se aos ácidos graxos ômega-6 encontrados nos alimentos vegetais. Muito poucos alimentos que você come normalmente contêm GLA, de acordo com o NYU Langone Medical Center, mas você pode aumentar sua ingestão incluindo óleo de cânhamo, espirulina ou óleo de borragem. Consulte o seu médico antes de suplementar sua dieta com esses alimentos.
GLA Versus LA
A maioria dos ácidos graxos ômega-6 vem de óleos vegetais na forma de ácido linoléico ou LA. Seu corpo converte o LA nos óleos vegetais em GLA em seu corpo, que é então convertido em ácido araquidônico, ou AA. Há uma preocupação de que a alta ingestão de ácidos graxos ômega-6 na forma ou LA e AA aumentem a inflamação, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. No entanto, obter o ômega-6 de alimentos ricos em GLA pode reduzir a inflamação.
Óleo de cânhamo
Comparado a outros óleos, como azeite ou açafrão, o óleo de cânhamo contém a maior quantidade de GLA. Dois a 4% das gorduras insaturadas do óleo de cânhamo são provenientes do seu conteúdo de GLA. Devido às altas quantidades de gorduras insaturadas encontradas no óleo de cânhamo, ele não deve ser usado como óleo de cozinha, mas você pode adicioná-lo à salada ou regar com grãos ou vegetais cozidos para dar sabor.
Spirulina
Também conhecida como alga verde-azulada, a spirulina - uma fonte de GLA - é consumida em outras partes do mundo, mas geralmente é tomada como um complemento nos Estados Unidos. Você pode misturar spirulina em pó ou flocos em um smoothie, polvilhá-lo em uma salada ou adicioná-lo a um prato de grãos. Algumas fontes de espirulina podem conter bactérias ou metais pesados, o que pode ser prejudicial à sua saúde. Para reduzir seu risco, procure espirulina que foi testada quanto a contaminantes.
Óleo de borragem
O óleo de borragem é a fonte mais rica de GLA, de acordo com o NYU Langone Medical Center. Como a spirulina, o óleo de borragem é mais um complemento do que um alimento. Ele vem da planta das abelhas e também é conhecido como óleo de girassol. O óleo de borragem contém amabilina, que é um alcalóide de pirrolizidina que é tóxico para o fígado. Quanto mais óleo de borragem você toma, maior o risco de danos no fígado, de acordo com o Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Procure óleo de borragem certificado sem alcalóides de pirrolizidina não saturados para reduzir seu risco.
