Um nível de pH no sangue muito ácido pode expulsar todo o corpo, potencialmente levando à perda muscular, dor nas costas crônica, perda óssea, pressão alta e derrame, de acordo com uma revisão publicada no Journal of Environmental and Public Health em outubro de 2011 Sua dieta influencia o nível de pH do seu sangue, com alguns alimentos com efeito ácido e outros com alcalinidade. Comer menos alimentos que formam ácidos e mais alimentos alcalinos pode melhorar sua saúde.
Legumes alcalinos
A melhor maneira de promover a alcalinidade em seu corpo é comer muitas frutas e vegetais frescos, que são os mais alcalinos de todos os alimentos. Encha metade do seu prato em cada refeição com verduras, brócolis, couve-flor, berinjela, aspargo, aipo, cebola, pimentão e rabanete. Espinafre, couve e erva-doce são alguns dos vegetais mais alcalinos. As exceções nesta categoria incluem feijão e lentilha, a menos que sejam germinadas.
Frutas alcalinizantes
Faça uma salada de frutas alcalinizantes com fatias de laranja frescas, kiwi, uvas, peras, maçãs, melões, frutas e pêssegos. Passas e figos são altamente alcalinos. Mirtilos, ameixas, ameixas e cranberries são exceções nesta categoria, tendo um efeito ácido no corpo.
Sementes e Nozes Alcalinas
Algumas nozes e sementes têm um efeito alcalino, enquanto outras são formadoras de ácido. Amêndoas, pignoli, coco fresco e castanhas promovem alcalinidade em seu corpo, mas nozes, nozes, castanha de caju, coco seco, pistache, macadâmias, avelãs, castanhas e amendoins são formadores de ácido, de acordo com o pesquisador médico David Williams, DC, local na rede Internet. As sementes de rabanete, alfafa e chia e sementes de gergelim não germinadas são todas alcalinas, diz Williams.
Outros alimentos alcalinos
A maioria dos laticínios forma ácidos, mas o soro, um subproduto da fabricação de queijos, é alcalino. Manteiga fresca sem sal, leite de cabra e iogurte natural também promovem alcalinidade, segundo Williams. Margarina e óleos não processados prensados a frio são alcalinos, assim como miso, extrato de baunilha, levedura de cerveja, ovos e sal marinho não processado. A maioria das ervas também é alcalina. Bebidas alcalinas incluem sucos de frutas e vegetais, café, chá, água mineral e vinhos tintos e brancos.
