A maioria das pessoas consome vitaminas e suplementos para aumentar suas funções corporais. A vitamina C, por exemplo, é um antioxidante natural que combate os radicais livres que danificam as células do corpo. Alguns suplementos alimentares realmente prejudicam o corpo, reduzindo os anticorpos - as proteínas que o corpo produz para atacar antígenos, como bactérias, fungos ou vírus que causam doenças. Embora a vitamina C e outros nutrientes possam combater doenças, existem alguns suplementos que afetam negativamente o sistema imunológico do corpo, reduzindo os anticorpos.
Ácidos graxos ômega-6
O ácido graxo ômega-6 é um dos produtos químicos necessários para a sobrevivência que o corpo é incapaz de produzir. Alimentos ricos em ácidos graxos ômega-6, incluindo óleos, gordura, nozes e sementes de girassol, também podem afetar negativamente a resposta imune. O Conselho de Informação Alimentar da União Europeia relata que dietas ricas em gordura podem prejudicar a resposta imune, suprimindo a produção de anticorpos. O relatório do conselho afirma: "Dietas ricas em gordura parecem deprimir a resposta imune e, portanto, aumentar o risco de infecções. Reduzir o conteúdo de gordura na dieta pode aumentar a atividade imunológica".
Vitaminas e cálcio do leite
O leite é uma das melhores fontes nutricionais de cálcio, e as vitaminas A e D. As pessoas que bebem leite para obter cálcio e vitaminas também sentem os efeitos dos hormônios do crescimento bovino fornecidos ao gado leiteiro. Esses hormônios, usados para aumentar a produção de leite, podem reduzir a resposta imune. Os Médicos para Responsabilidade Social citam um estudo da Health Canada, que encontrou respostas negativas do sistema imunológico em 20 a 30% dos animais de laboratório testados.
Vitaminas e suplementos com glúten
Suplementos nutricionais vendidos sem receita geralmente são revestidos para evitar indigestão. O revestimento normalmente contém glúten, um risco para a saúde de pessoas diagnosticadas com doença celíaca. Os celíacos têm uma intolerância digestiva ao glúten, tornando as vitaminas revestidas um obstáculo e não uma ajuda. Pessoas com doença celíaca que consomem glúten destroem seu próprio sistema imunológico. Quando digerido e disperso na corrente sanguínea, o glúten aciona o sistema imunológico para liberar anticorpos anti-glúten específicos. Esses anticorpos ficam confusos e começam a atacar tecidos saudáveis e outros anticorpos na corrente sanguínea. A canibalização dos anticorpos torna inútil a nutrição adquirida com a vitamina revestida de glúten.
