O potássio é um eletrólito que desempenha um papel vital na sua saúde, mas é possível consumi-lo em excesso, o que pode ser prejudicial. Se você tem muito em seu sistema, preencha com alimentos com baixo teor de potássio.
Por que você precisa de potássio
Eletrólitos são um subconjunto de minerais que seu corpo precisa, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. Sódio, potássio e cálcio são exemplos. Seu corpo usa esses minerais constantemente para criar uma carga elétrica. Os eletrólitos carregam uma carga específica, negativa ou positiva, como um ímã.
Os íons de potássio são carregados positivamente no corpo. Eles desempenham um papel vital na contração muscular. Quando você pensa em músculos, pode pensar em coisas como o bíceps ou glúteos, mas outros músculos do corpo também precisam de potássio.
Por exemplo, o coração é um músculo e precisa de eletrólitos para bater. Para contrair, um músculo usa eletrólitos para transportar energia. Sem eletrólitos suficientes em seu corpo, seu coração não será capaz de funcionar corretamente. O mesmo vale para os chamados músculos lisos.
Um músculo liso é algo como o intestino ou os músculos dentro das artérias que controlam a largura ou a largura dos músculos. Os eletrólitos mantêm esses músculos lisos funcionando corretamente também.
O sódio é outro eletrólito crucial. Como o potássio, os íons sódio são carregados positivamente. É importante manter um equilíbrio entre sódio e potássio no corpo. Em geral, você deve ter menos sódio e mais potássio em sua dieta. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças observam que a ingestão de potássio pode negar os efeitos do sódio na pressão sanguínea.
Normalmente, comer muito sódio pode aumentar sua pressão arterial. A pressão alta é perigosa para o coração porque pode levar à aterosclerose, uma condição em que a placa gruda nas artérias e cria bloqueios. A pressão alta também pode fazer você sentir dor no peito (angina) e, eventualmente, causar insuficiência cardíaca ou ataque cardíaco.
Sinais de baixos níveis de potássio são cãibras musculares, paralisia, ritmos cardíacos anormais e problemas renais. Níveis baixos de potássio podem ser causados por vômito excessivo, sudorese excessiva, ingestão de diuréticos e problemas renais.
Alimentos com alto teor de potássio
A maioria dos adultos deve receber cerca de 4.700 miligramas de potássio por dia, de acordo com a American Heart Association. Se você não estiver atingindo esse número, preencha com alimentos ricos em potássio. Segundo a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, certos alimentos são particularmente ricos nesse mineral:
- Verdes escuros e folhosos
- Frutas provenientes de videiras, como uvas ou amoras
- Vegetais de raiz, como cenoura e batata
- Frutas cítricas, como laranjas e toranjas
As bananas também são ricas em potássio. Considerando que existem 425 miligramas em apenas uma banana, as metas de potássio para o dia não são muito difíceis de alcançar. Batatas e até batatas fritas são ricas em potássio. Existem 90 miligramas desse mineral em cada colher de sopa de manteiga de amendoim.
Como muitos alimentos contêm esse nutriente, é improvável que você sofra com a falta de potássio, a menos que esteja doente ou tomando diuréticos. De fato, você pode ter muito desse mineral em seu sistema.
Comer alimentos com baixo teor de potássio
O excesso de potássio no organismo não pode causar nenhum sintoma. Se houver muito, os sintomas podem ser os mesmos, como se houvesse muito pouco.
Uma causa comum de altos níveis de potássio é a doença renal. Normalmente, seus rins podem filtrar os níveis excessivos desse eletrólito da corrente sanguínea. No entanto, se eles não estiverem funcionando adequadamente, não poderão remover o suficiente para manter seus níveis sob controle.
Alguns medicamentos e suplementos podem causar altos níveis de potássio. Se você tem uma doença renal ou simplesmente come muitos alimentos ricos em minerais, limite sua ingestão se você já tiver muita em seu sistema.
Remova o máximo possível de alimentos ricos em potássio da sua dieta. Opte por arroz, macarrão e frutas como maçãs. Verifique os rótulos nutricionais e determine sua ingestão diária de potássio. Lembre-se, a maioria dos adultos precisa de apenas 4.700 miligramas; portanto, se você estiver acima disso, provavelmente é hora de reduzir.
