Os bloqueadores dos canais de cálcio, ou antagonistas do cálcio, são assim chamados porque impedem o cálcio de entrar nos vasos sanguíneos e nas células cardíacas. Isso ajuda a relaxar e ampliar as paredes das artérias. Eles são usados no tratamento de condições como hipertensão, enxaqueca, arritmias e outros problemas circulatórios. Conforme relatado pelo Dr. Lloyd T. Iseri e Dr. James H. French em um editorial no American Heart Journal, o magnésio atua como um antagonista natural do cálcio, impedindo efeitos negativos do excesso de cálcio, mas, diferentemente dos bloqueadores sintéticos de cálcio, o magnésio aumenta a atividade de cálcio. Comer alimentos ricos em magnésio pode aumentar seus níveis, bloqueando o excesso de cálcio de maneira natural.
Legumes
Segundo o Instituto Nacional de Saúde, o magnésio é um mineral necessário para mais de 300 reações bioquímicas em seu corpo. Está envolvido com a função muscular e nervosa saudável, mantém os batimentos cardíacos firmes, auxilia o sistema imunológico e desempenha um papel na força óssea. Vários vegetais contêm altos níveis de magnésio, incluindo alcachofras, feijão preto, marinho e branco, soja, abóbora, brócolis e pasta de tomate. As moléculas de clorofila em vegetais verdes como beterraba, espinafre e acelga contêm magnésio, tornando essas folhas ricas em nutrientes uma excelente opção para aumentar seus níveis de magnésio.
Grãos
Além de melhorar os efeitos negativos do excesso de cálcio em seu corpo, o magnésio pode ajudar a modular o nível de açúcar no sangue e também desempenha um papel no metabolismo da energia e na produção de proteínas, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Os grãos oferecem uma das fontes mais concentradas de magnésio encontradas nos alimentos. O farelo, ou revestimento externo da semente, é o repositório de grande parte do magnésio nos grãos; portanto, os grãos refinados e processados oferecem pouco benefício. Algumas das melhores fontes incluem cevada crua em pérola, aveia crua ou farelo de trigo, farinha de trigo integral e farinha de milho. O trigo sarraceno é frequentemente usado como substituto de grãos e é especialmente rico nesse importante mineral. Comer uma dieta que inclua grãos integrais também aumentará sua ingestão de fibras alimentares.
Nozes e sementes
De acordo com uma grande pesquisa nacional do Institute of Medicine em 1997, a ingestão média de magnésio para homens e mulheres é muito menor do que a dose diária recomendada, ou RDA. Várias variedades de sementes e nozes fazem bons lanches e, quando incluídas como adições crocantes às suas receitas favoritas, você pode aumentar o consumo de magnésio, gorduras boas e outras vitaminas e minerais importantes. Sementes ricas em magnésio incluem sementes de girassol, gergelim e abóbora. Amêndoas, castanhas do Brasil, avelãs, pinhões e castanha de caju são todas castanhas com alto teor de magnésio. O amendoim também é uma boa fonte de magnésio, mas na verdade pertence à família das leguminosas e não é considerado uma verdadeira noz.
