O camarão, como seus primos rastejantes, caranguejos e lagostas, alcançou um status favorecido em muitas cozinhas do mundo. Não é de admirar. Sua carne delicada e com sabor suave oferece proteínas com poucas calorias e gordura saturada e são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, relata CholesterolCholesterol.
Calorias
Camarão variam em tamanho e calorias. Um pequeno camarão cozido no vapor oferece cinco calorias, um meio possui seis calorias e um camarão grande possui sete ou oito calorias, de acordo com o Fat Secret. A 4 onças. porção de camarão tem 120 calorias.
Gordo
Cerca de um quarto das calorias provém da gordura. A 4 onças. porção de camarão tem 6 g de gordura, fornecendo 8% do valor diário. Ele fornece 4% do valor diário de gordura saturada, de acordo com a WolframAlpha.
Colesterol
A 4 oz. A porção de camarão fornece cerca de 230 mg de colesterol, fornecendo quase 80% do limite diário recomendado de colesterol, de acordo com a WolframAlpha.
Nutrição
Mais de 80% das calorias dos camarões são provenientes de proteínas, de acordo com o Fatsecret. A 4 onças. porção de camarão tem 22 g de proteína, fornecendo 46% do valor diário. Ele fornece 26% do valor diário de vitamina B12 e mais de 160% do valor diário de selênio e retinol. Ele oferece nutrição adicional, incluindo ferro, fósforo, zinco, vitamina E, cálcio, magnésio e tiamina, de acordo com a WolframAlpha.
