O índice glicêmico é um sistema de classificação desenvolvido para medir a rapidez com que os carboidratos são liberados no corpo. Os carboidratos afetam os níveis de açúcar no sangue e insulina. Os carboidratos de liberação lenta são baixos no índice glicêmico e podem manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Os alimentos acima do índice glicêmico liberam sua energia mais rapidamente, geralmente fazendo com que os níveis de açúcar no sangue aumentem e diminuam rapidamente. Seguir uma dieta com baixo índice glicêmico ajuda a controlar o diabetes e também desempenha um papel na prevenção de doenças cardiovasculares, de acordo com o Instituto Linus Pauling.
Índice glicêmico de bananas
As bananas são baixas no índice glicêmico e liberam sua energia na corrente sanguínea lentamente. De acordo com o International GI Database, as bananas maduras possuem um índice glicêmico de 51. Isso é um alimento com baixo índice glicêmico, porque seu valor GI é inferior a 55. A maturidade da sua banana pode afetar a sua classificação GI. As bananas ligeiramente maduras com seções verdes restantes foram calculadas em 42 e as bananas maduras demais com manchas marrons têm um IG de 48. Isso não é uma grande diferença, mas é algo que você gostaria de estar ciente.
Coma bananas
As bananas são fáceis de incluir em sua dieta e ajudarão a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Tente fatiar uma banana no mingau de manhã para um café da manhã com baixo IG. Purê de banana com torradas é um lanche duradouro ou uma idéia de almoço leve. O baixo IG da banana neutraliza o alto IG do pão para um resultado mais equilibrado. Para a sobremesa, opte por uma banana ou creme de banana para evitar picos nos níveis de açúcar no sangue.
IG de alimentos de banana
Segundo o banco de dados, o bolo de banana tem um IG de 47 e é classificado como um carboidrato de liberação lenta. Uma fatia de bolo de banana é a escolha ideal se você gosta de um presente sem enviar seus níveis de açúcar no sangue para o céu. Outra opção é um bolinho de banana, aveia e mel. Eles têm um IG de 65 e são classificados como tendo um IG médio.
IG de bebidas de banana
Os batidos e batidos de banana contêm carboidratos de liberação lenta e podem ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Segundo o banco de dados, 250 ml de leite com sabor de banana com gordura total têm um IG de 31. O equivalente de soja com 1% de gordura tem um IG de 30. Os smoothies de banana também têm um IG de 30. Experimente um no café da manhã para ajudar a manter você se sente cheio a manhã toda.
Bananas verdes ou bananas
As bananas verdes são mais conhecidas como bananas. Eles são membros da família das bananas, mas contêm menos açúcar e precisam ser cozidos antes de serem comidos. As bananas são mais comumente consumidas após a fritura. Segundo o banco de dados, a banana frita é um carboidrato de liberação lenta e tem um IG de 35.
