Conseguir proteína suficiente durante uma dieta líquida pode ser um desafio, mas não é impossível. Dependendo do tipo de dieta líquida, existem alimentos ricos em proteínas que podem ser incluídos. Alguns deles podem ser adquiridos e outros devem ser preparados do zero. Portanto, obter proteína suficiente é uma questão de criatividade, desenvoltura e algumas habilidades básicas de culinária. Existem dois tipos de dietas líquidas; qual deles você determinará quais tipos de fontes de proteína você pode incluir.
Necessidades proteicas
O Institute of Medicine recomenda uma ingestão diária de proteína de 0, 8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal. Para calcular suas necessidades específicas, pegue seu peso corporal em libras e divida-o por 2, 2. Em seguida, multiplique esse número por 0, 8 para obter o número total de gramas de proteína que você precisa consumir todos os dias. A recomendação diária média é de cerca de 56 gramas para um adulto de 160 libras. Após a cirurgia, quando dietas líquidas tendem a ser administradas, os requerimentos de proteínas podem aumentar para até 2, 0 gramas de proteína por quilograma de peso corporal.
A dieta líquida clara
Uma dieta líquida clara permite apenas alimentos que sejam líquidos claros ou se tornem líquidos claros à temperatura corporal, como suco, gelatina, chá, picolés e caldo. Uma dieta líquida clara típica pode fornecer aproximadamente 600 calorias e 6 gramas de proteína, de acordo com a Gastroenterologia Jackson-Siegelbaum. Mas o caldo de sopa em pó normalmente oferecido nessa dieta, como o caldo de carne, fornece apenas cerca de 1 grama de proteína por porção. Você pode fazer seu próprio caldo de carne coado ou comprar caldo enlatado sem gordura com mais proteína que caldo para aumentar a ingestão de proteínas. Por exemplo, o caldo de galinha caseiro e o caldo de sopa enlatado e sem gordura contêm cerca de 6 gramas de proteína por xícara.
A dieta líquida completa
Uma dieta líquida completa inclui tudo o que é permitido na dieta líquida clara, além de sopas cremosas tensas, leite, sorvete, batidos de suplementos alimentares, pudim e iogurte. O Medline Plus também afirma que a meta nutricional de um indivíduo em líquidos cheios deve ser de 1.350 a 1.500 calorias e 45 gramas de proteína por dia, mas isso pode ser ajustado para atender às necessidades mais altas. Produtos lácteos, como iogurte, leite, caldo de carne, sopas de creme e shakes substitutos de refeição, são fontes de proteína apropriadas para esta dieta.
Limitações de tempo
Dietas líquidas claras são normalmente usadas na preparação para um exame médico ou procedimento cirúrgico. É importante não seguir uma dieta líquida clara por mais de três a cinco dias, porque os tipos de alimentos permitidos não podem fornecer proteína ou calorias suficientes para atender às suas necessidades a longo prazo. Uma dieta líquida completa, no entanto, pode fornecer proteína adequada e pode ser seguida por um período muito mais longo - desde que você seja monitorado cuidadosamente pelo seu médico.
