Tanto o vinho tinto quanto o suco de uva tinto ou roxo promovem uma pressão sanguínea saudável e um status de colesterol e reduzem o risco de desenvolver coágulos sanguíneos. Existem evidências de que os antioxidantes do suco de uva são melhor absorvidos pelo organismo do que os do álcool. E os benefícios de saúde do vinho tinto são revertidos se você beber mais de um ou dois copos por dia.
Benefícios de saúde do vinho
O vinho tinto é rico em produtos químicos vegetais chamados polifenóis, que podem proteger contra certos tipos de doenças. Um polifenol no vinho tinto, chamado resveratrol, pode oferecer benefícios de proteção ao coração, incluindo a redução de danos aos vasos sanguíneos, a redução do "mau" colesterol e a prevenção de coágulos sanguíneos. Também um antioxidante, o resveratrol pode produzir efeitos anticâncer, antienvelhecimento e anti-inflamatório, de acordo com um estudo de laboratório publicado na "Inflamação" em 2011. Além disso, o álcool no vinho pode ajudar a diminuir o colesterol ruim e prevenir a formação de coágulos sanguíneos.
Benefícios de saúde do suco de uva
O suco de uva contém muitos dos mesmos antioxidantes que o vinho tinto, incluindo o resveratrol e outro tipo de polifenol, as antocianinas. Assim como o vinho, o suco de cor escura oferece mais benefícios à saúde. A pesquisa sugere que os sucos de uvas vermelhas e roxas podem fornecer alguns dos mesmos benefícios para o coração do vinho tinto, incluindo a redução do risco de coágulos sanguíneos; abaixando o colesterol; proteger os vasos sanguíneos no seu coração; e abaixando a pressão sanguínea.
Recomendações
Pessoas com certas condições de saúde, como coração fraco, e mulheres grávidas não devem beber álcool. E nem a American Heart Association nem o National Heart, Lung e Blood Institute recomendam que você comece a beber álcool, se ainda não o fez. No entanto, se você já bebe álcool, apreciar o vinho tinto com moderação - não mais do que uma bebida de 1, 5 onça diariamente para mulheres e duas diariamente para homens - pode beneficiar seu coração. O suco de uva - junto com uma variedade de outras frutas e legumes - pode ajudá-lo a atender às oito a nove diárias recomendadas pela AHA para servir frutas e vegetais.
Considerações
Embora a pesquisa sobre os benefícios de saúde do resveratrol no vinho tinto e no suco de uva seja promissora, são necessárias mais pesquisas para determinar os efeitos específicos à saúde ou os requisitos de ingestão desse antioxidante. Pesquisas adicionais também são necessárias para determinar se o vinho tinto contém mais benefícios para o coração do que outros tipos de álcool, como cerveja ou bebidas espirituosas.
Lembre-se de que beber muito álcool pode causar danos ao coração, cérebro, fígado e outros órgãos, além de causar pressão alta, triglicerídeos sangüíneos altos e aumentar o risco de desenvolver certos tipos de câncer.
