Adicionar mais frutas e vegetais à sua dieta é essencial para perder peso, e as calorias das uvas são relativamente baixas, o que as torna uma boa opção para dietas para perda de peso. Os benefícios das uvas incluem servir como fonte natural de resveratrol, um poderoso antioxidante que também pode trazer alguns benefícios para a perda de peso. E eles também oferecem uma pequena quantidade de fibra saciante.
Perca peso usando uvas para tornar sua dieta mais deliciosa ou para ajudá-lo a evitar junk food com mais calorias enquanto você perde peso.
Uvas e perda de peso
As uvas, como outras frutas, são uma fonte moderada de calorias, para que possam se encaixar em uma dieta de perda de peso. Uma xícara de uvas de casca mole, como uvas de concórdia, tem apenas 62 calorias por xícara. Mesmo que você esteja seguindo uma dieta de 1.200 calorias com restrição calórica, isso ainda representa apenas 5% da sua ingestão calórica diária.
As uvas de mesa de estilo europeu - as uvas vermelhas e verdes que você costuma ver no supermercado - têm 104 calorias por copo. Isso representa aproximadamente 9% de suas calorias diárias em uma dieta de 1.200 calorias ou 6% se você estiver seguindo uma dieta de perda de peso de 1.800 calorias.
Benefícios potenciais do resveratrol
O resveratrol é mais conhecido como um composto benéfico no vinho tinto, mas também é encontrado em uvas vermelhas e roxas. E o resveratrol natural das uvas pode ajudá-lo a perder peso, de acordo com um estudo preliminar publicado no International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism em 2014. O estudo analisou os efeitos de um suplemento de resveratrol no metabolismo muscular e descobriu que o resveratrol aumentava o gasto de energia no tecido muscular. Em outras palavras, ajudou os sujeitos do estudo a queimar mais calorias ao longo do dia, porque seus músculos estavam usando mais energia.
Outro estudo, publicado na Cellular Physiology and Bioquhemistry em 2015, descobriu que o resveratrol pode ajudar a resistência à insulina, um precursor do diabetes. Isso pode ser importante para a perda de peso, uma vez que a insulina é encarregada de controlar seus níveis de açúcar no sangue. Quando seu corpo não consegue responder adequadamente à insulina, é mais provável que você tenha picos de açúcar no sangue e quedas que o deixam com fome. O estudo descobriu que o resveratrol pode ajudá-lo a responder adequadamente à insulina, que por sua vez regularia os níveis de açúcar no sangue e combateria os desejos e a fome.
Embora esses estudos sejam promissores, são necessárias mais pesquisas - incluindo estudos de longo prazo envolvendo grupos maiores de pessoas - para saber se simplesmente comer uvas tem os mesmos benefícios de perda de peso.
Outros benefícios para a saúde das uvas
As uvas oferecem nutrientes essenciais que, embora não estejam diretamente associados à perda de peso, podem mantê-lo saudável à medida que você perde peso. Você receberá uma quantidade generosa de vitamina K, que ajuda no crescimento celular saudável, na saúde óssea e na função de coagulação do sangue. Uma xícara de uvas do tipo americano possui 17% do valor diário da vitamina K, enquanto as uvas do tipo europeu têm 28% do valor diário da xícara.
As uvas também oferecem uma quantidade modesta de fibra alimentar, um nutriente associado à perda de peso. Os alimentos ricos em fibras geralmente requerem mais mastigação, o que pode impedir você de comer demais por comer muito rapidamente e ajuda a aumentar a saciedade após a refeição. As uvas do tipo europeu são uma fonte melhor de fibra do que as do tipo americano - oferecendo 6% do valor diário por xícara, em comparação com 3%.
Mas as uvas não são tão ricas em fibras quanto algumas outras frutas. Uma maçã, por exemplo, oferece 18% do valor diário, enquanto uma xícara de framboesas tem 32%.
Servindo dicas para perda de peso
Use as uvas como uma maneira nutritiva de satisfazer seus gulosos. Em vez de comer um sorvete, por exemplo, misture uma xícara de uvas congeladas para obter um "sorvete" saudável e sem adição de açúcar. Substituir uma xícara de uvas congeladas, misturadas com sorvete, por uma xícara de sorvete de laranja, economiza 110 calorias - o suficiente para ajudar você a perder 11 libras se você fizer essa substituição todos os dias durante um ano.
Ou use uvas em receitas saudáveis para aumentar sua doçura natural. Adicione um punhado de uvas de concórdia aos seus smoothies de frutas. As uvas funcionam especialmente bem com smoothies feitos com leite de amêndoa sem açúcar, espinafre, aveia cozida e manteiga de amêndoa. Adicione as uvas a uma salada de espinafre ou adicione as uvas fatiadas à salada de frango para obter um recheio de sanduíche doce e salgado.
