A nutrição do guacamole é tão impressionante que, depois de aprender sobre isso, é provável que você substitua o guacamole por alternativas que não são tão saudáveis. O guacamole é especialmente bom se você estiver tentando evitar carboidratos, pois não há muitos carboidratos no guacamole.
Guacamole é uma mistura de abacates amassados e vários tipos de temperos. Tem uma textura estranha e uma aparência verde. Há uma abundância de nutrientes no guacamole que você terá dificuldade em encontrar em qualquer alternativa de imersão de natureza mais processada, como maionese.
No coração do guacamole está o abacate, sem dúvida a fruta mais verde do planeta. A cor verde exclusiva do abacate se presta a toda a tigela de guacamole. O guacamole geralmente inclui ingredientes como cebola, alho, sal, tomate, coentro e suco de limão, de acordo com a Mercyhealth.
De acordo com informações nutricionais do USDA, para uma porção de 1 xícara de guacamole que você come, você recebe cerca de 33, 3 gramas de gordura no total. Isso pode parecer muita gordura para consumir em uma única porção. No entanto, é principalmente gordura saudável, uma vez que consiste em gorduras monoinsaturadas, em vez de gorduras saturadas e trans. O teor de gordura monoinsaturada do guacamole pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol 'ruim' no corpo, de acordo com a Clínica Mayo.
Carboidratos e teor de fibras alimentares
Você receberá muitos carboidratos excelentes da nutrição com guacamole. Uma porção de ½ xícara deste molho fornece cerca de 12 gramas de carboidratos na forma de guacamole.
Dito isto, o teor de fibras do guacamole deve ser considerado juntamente com o teor de carboidratos. O conteúdo de fibra de guacamole em uma porção de ½ xícara de guacamole é de cerca de 8 gramas. Isso representa 8 gramas do total de 12 gramas de carboidratos, o que significa que você está recebendo apenas 4 gramas de carboidratos líquidos por porção.
A nutrição do guacamole é uma fonte significativa de gorduras, e é por isso que fornece um grande número de calorias. Você receberá 366 calorias de uma porção de 1 xícara de guacamole, com mais da metade dessas calorias sendo contribuídas pelo conteúdo de gordura do molho, de acordo com o USDA. Um pouco menos da metade das calorias são contribuídas por carboidratos no guacamole, e o restante vem do conteúdo de proteínas do guacamole.
Vitamina e conteúdo mineral
Além de fibras, carboidratos e proteínas, existem muitos minerais e vitaminas saudáveis contidos no guacamole. O mineral mais notável contido no guacamole é o potássio, que é crucial para os sistemas circulatório e muscular do corpo. Muitas pessoas reconhecem as bananas como o padrão-ouro quando se trata de conteúdo de potássio. No entanto, você receberá 575 miligramas com uma porção de guacamole, que é mais de 100 miligramas a mais do que com uma banana de tamanho médio.
Você também receberá muita vitamina C e vitamina A do guacamole. A vitamina C é importante para o funcionamento saudável do sistema imunológico, enquanto a vitamina A ajuda a sua visão, observa o National Institutes of Health. Uma porção de 1 xícara de guacamole fornece 16, 3 microgramas de vitamina A e 24 miligramas de vitamina C, de acordo com o USDA. Você também receberá niacina, folato, beta-caroteno e uma quantidade saudável de cálcio.
