Peixes - principalmente peixes oleosos - contêm ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para o coração em pessoas saudáveis e naquelas com doenças cardiovasculares, de acordo com a American Heart Association.
A associação incentiva a ingestão de peixe para esses nutrientes. Embora o alabote não seja um dos peixes mais oleosos, ainda é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3 e uma adição saudável à dieta.
Benefícios
Peixes oleosos são ricos em ácido eicosapentaenóico, ou EPA, e ácido docosahexaenóico, ou DHA. Esses ácidos graxos ômega-3 diminuem o risco de batimentos cardíacos irregulares, reduzem os níveis de triglicerídeos e retardam o crescimento de placas nas artérias, relata a associação do coração. O peixe também é uma boa fonte de proteína e não é rico em gordura saturada.
Nutrição
Um filé de seis onças de alabote fornece 36% da dose recomendada de fósforo, 37% de vitamina B6, 40% de magnésio, 71% de niacina, 91% de vitamina B12 e 135% de selênio, de acordo com o nutricionista e autor registrado. Leslie Beck.
Também fornece vitamina A, vitaminas B adicionais, cálcio, ferro e zinco. O alabote é um peixe magro com cerca de 188 calorias, 2, 74 gramas de gordura e 38 gramas de proteína por porção de seis onças, de acordo com o banco de dados de alimentos MyPlate da LIVESTRONG.
Recomendações
A American Heart Association recomenda que pessoas sem doenças cardíacas comam pelo menos duas porções de peixe, principalmente peixes gordurosos, toda semana. Cada porção é de 3, 5 onças, ou cerca de um quarto de xícara de peixe em flocos. Aqueles com problemas cardíacos se beneficiam com o consumo de cerca de um grama de EPA e DHA por dia.
Conteúdo Omega-3
O alabote não possui os níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3 no mundo dos frutos do mar, mas ainda é uma boa opção, contendo 0, 9 gramas por 100 gramas de peixe fresco. Isso se compara ao salmão fresco em 1, 4 gramas por 100 gramas de peixe; truta do lago, com 1, 6 gramas; sardinha, com 1, 7 gramas; arenque, com 1, 7 gramas; e cavala, com 2, 2 gramas, de acordo com a consultora de perda de peso Anne Collins.
Adicione o alabote à sua dieta
Para obter melhores resultados na dieta, desfrute de alabote assado ou grelhado e não frito. Escolha temperos com baixo teor de sal e baixo teor de gordura, como limão, especiarias e ervas. Beck chama o alabote de "excelente tela culinária", dizendo que é bom para aromas de várias culturas, incluindo óleo de gergelim, gengibre, vinho branco, ervas, tomate e pimentão.
Mais sobre o MyPlate
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