O lanzone exótico fornece nutrientes que o tornam um deleite saudável. É o fruto de uma árvore que cresce no sudeste da Ásia e no sul da Índia. A fruta cresce em cachos, tem forma oval e tem uma pele cinza-amarela a marrom pálida. No interior, a fruta é branca translúcida e muito suculenta, com sabor levemente azedo e às vezes amargo. Embora possa ser servido cozido, o lanzone é comumente consumido cru, embora você possa comprar as frutas em supermercados especializados, como cristalizadas ou enlatadas em calda.
Obtenha sua fibra aqui
Somente a carne da lanzone é comestível - a semente não. Uma porção de 100 gramas de lanzones, aproximadamente 3 1/2 onças, contém pouco mais de 2 gramas de fibra por porção, provando 8 a 11 por cento da dose recomendada de fibra dietética para mulheres adultas e 6 a 8 por cento da RDA para fibra para homens. Uma dieta rica em fibras reduz o risco de doença cardíaca e também pode ajudar a aliviar os sintomas - e possivelmente prevenir - a constipação.
E as recompensas da riboflavina
As lanzonas também são uma fonte de vitaminas B e uma fonte especialmente boa de riboflavina, também conhecida como vitamina B2. Uma porção de 1/2 onça de lanzonas possui 124 microgramas de riboflavina, ou 8 a 11% da RDA da riboflavina para homens e mulheres adultos, que varia de 1.100 a 1.600 microgramas para mulheres e 1.300 microgramas para homens. As vitaminas B ajudam no processamento de carboidratos em energia utilizável e ajudam a manter o sistema nervoso funcionando corretamente.
Antioxidantes abundam também
Lanzones são uma boa fonte de antioxidantes naturais. Além de conter um pouco de vitamina A, eles também contêm polifenóis, outro antioxidante natural. Um estudo publicado em 2006 na "Food Chemistry" descobriu que as lanzonas tinham capacidades antioxidantes semelhantes a outras frutas tropicais, como bananas e mamão. Antioxidantes nos alimentos ajudam seu corpo a quebrar os radicais livres prejudiciais, o que pode aumentar a taxa de envelhecimento e causar doenças.
Comer Lanzones
Escolha lanzones frescos sobre os enlatados ou enlatados para reduzir a quantidade de açúcar adicionada que você consome. Uma dieta rica em açúcares adicionados pode aumentar suas chances de obesidade. Você descasca lanzones antes de comê-los. Algumas lanzones, também conhecidas como lanzones selvagens ou langsat selvagem, excretam um látex leitoso quando descascadas. Se for esse o caso, mergulhe-os em água fervente para reduzir a goma das frutas antes de comer. Se a carne dos seus lanzones aderir à semente, pode ter um sabor amargo.
