O chá de lótus tem sido usado por seus benefícios à saúde há milhares de anos. Das propriedades antioxidantes aos efeitos de combate à acne, a flor de lótus com aroma doce, junto com as folhas, o caule e a raiz, um ingrediente popular na culinária, apresenta várias vantagens.
Visão geral sobre a flor de lótus
Nelumbo nucifera, conhecida como lótus, é uma planta da família Nymphaeaceae. De acordo com um artigo de julho a setembro de 2014 no Pharma Science Monitor , o lótus tem vários nomes, incluindo o lótus indiano, o lírio-d'água chinês e o lótus sagrado.
Um artigo de agosto de 2013 da Resonance explica que o lótus é a flor nacional da Índia e é considerado sagrado. Ele existe há milhões de anos e foi cultivado há mais de 3.000 anos para ser usado como alimento, remédio e para tradições culturais e religiosas.
Na religião budista, por exemplo, o lótus é colocado no santuário como um símbolo de serenidade. Na China, as sementes de lótus são consideradas um símbolo de fertilidade. Nas regiões rurais de Bengala, as folhas de lótus são usadas como pratos para cerimônias religiosas.
De acordo com o artigo da Ressonância , acredita-se que o lótus também tenha benefícios medicinais, e historicamente tem sido usado como adstringente para uma variedade de doenças, e sementes foram usadas para suprimir o vômito e aliviar certas doenças de pele. O mel de lótus também é conhecido por aliviar aflições comuns. No entanto, existem poucas evidências para apoiar essas propriedades medicinais.
Benefícios da folha de lótus
Uma revisão de janeiro de 2013 no Indian Journal of Pharmaceutical and Biological Research nomeia os muitos benefícios do lótus com base nas pesquisas mais recentes. De acordo com esta revisão, descobriu-se que o lótus possui atividade antioxidante e antiviral, além de efeitos anti-inflamatórios e atividade anti-obesidade. Também possui benefícios cardiovasculares e antibacterianos.
A folha de lótus, em particular, é usada na forma de suco para o tratamento da diarréia. O extrato de folhas é usado para ajudar a parar o sangramento e tratar a transpiração, diz uma revisão de 2015 em Medicina Alternativa e Complementar com Evidência .
Além disso, existem estudos apontando para os benefícios da planta de lótus para a pele. Um estudo de agosto de 2013 da revista Hippokratia , com uma pequena amostra de 22 participantes, descobriu que, quando aplicado no rosto, o extrato de lótus pode reduzir as secreções de sebo. Isso pode ter implicações para indivíduos com acne, pois níveis elevados de sebo estão envolvidos na produção da acne.
Lótus como alimento
Quem disse que você precisa tomar chá para colher os benefícios da planta de lótus? Com suas propriedades antioxidantes e outros benefícios à saúde, o lótus contribui para uma boa adição a alguns pratos populares. Um estudo de setembro de 2015 no Journal of Preventive Nutrition and Food Science , diz que o lótus é usado como alimento há 7.000 anos na Ásia e é cultivado por suas folhas, sementes e raízes comestíveis.
As raízes, com textura semelhante à batata, são amplamente utilizadas na culinária. Uma receita da Fundação Mundial da Medicina Tradicional Chinesa explica como fazer uma raiz de lótus salteada. Você pode começar descascando a raiz de lótus e cortando-a em fatias finas.
Aqueça uma wok e adicione óleo, continuando a aquecer. Misture a raiz de lótus (salgada), cebolinha e todos os vegetais que você optar por adicionar. Cozinhe por cerca de 3 minutos e adicione um pouco de vinho de arroz. A receita pede raiz de lótus, cebolinha, óleo, sal, molho picante, vinho de arroz chinês e água.
