Sufocar as panquecas em calda e manteiga adiciona calorias e açúcar excessivas ao seu café da manhã. Opções saudáveis de panqueca agregam valor nutricional à refeição sem sobrecarregar sua refeição com gordura, calorias e açúcar. Comece com panquecas integrais e experimente várias coberturas saudáveis para encontrar uma combinação saborosa e nutritiva.
Fruta fresca
Pique sua fruta fresca favorita para uma cobertura de panqueca simples e nutritiva. A fruta é baixa em calorias se você não adicionar açúcar extra. Bagas funcionam particularmente bem em panquecas. Pique ou amasse as frutas e espalhe-as sobre as panquecas. As bananas amassadas são outra opção simples. Para obter mais sabor, adicione uma pequena colher de chantilly com baixo teor de gordura com as bagas. Uma pequena garoa de mel adiciona um nível de doçura, se desejado.
Manteigas de nozes
A manteiga de amendoim ou a sua manteiga de amendoim favorita, como amêndoa ou caju, aumentam o teor de proteínas da sua refeição de panqueca enquanto adicionam uma porção de gordura saudável. Espalhe a manteiga de amendoim sobre as panquecas assim que elas saírem da panela. O calor das panquecas ajuda a derreter a manteiga de nozes. Outra opção é aquecer a manteiga de amendoim por alguns segundos no microondas - e depois regar com as panquecas. Adicione bananas fatiadas, uma garoa de mel ou nozes picadas para obter um coco nutritivo adicional que combina bem com manteigas de nozes.
Manteigas e Spreads de Frutas
Manteiga de maçã e manteiga de abóbora são duas pastas de frutas com uma textura ideal para alisar as panquecas. Para fazer sua própria manteiga de abóbora, misture a abóbora enlatada com açúcar mascavo e mel suficiente para adoçar de acordo com suas preferências de gosto. Adicione a canela em pó para dar sabor. Compota de maçã, compota ou frutas similares também funcionam como cobertura de panqueca. Escolha pastas de frutas com pouco açúcar para obter as opções mais saudáveis.
Iogurte
O iogurte fornece uma cobertura cremosa de panqueca leve e saudável. Escolha um iogurte desnatado para manter a gordura e as calorias baixas. O supermercado oferece uma variedade de opções de sabor, permitindo que você personalize sua cobertura de panqueca para corresponder às suas preferências de gosto. Para eliminar o açúcar extra, comece com iogurte natural. Misture as frutas frescas amassadas e uma pequena quantidade de mel para adoçar a mistura. Outra opção é combinar manteiga de amendoim e iogurte com ou sem mel para adoçar.
