Os triglicerídeos, um tipo de gordura na corrente sanguínea, podem entupir as artérias e torná-lo mais suscetível a ataques cardíacos e derrames. Se você seguir uma dieta com baixo teor de gordura e baixo teor de açúcar e se exercitar regularmente, poderá reduzir seus triglicerídeos em 50%, de acordo com a American Heart Association. O óleo de coco, rico em gordura saturada, pode contribuir para níveis de triglicerídeos não saudáveis.
Níveis saudáveis de triglicerídeos
Seus níveis de triglicerídeos devem medir menos de 150 mg / dl – miligramas por decilitro de sangue. Em abril de 2011, a American Heart Association reduziu seu padrão de triglicerídeos saudáveis para o coração para 100mg / dl, mas o nível mais alto continua sendo o padrão geral. Se seus triglicerídeos atingirem 200mg / dl, você corre um risco alto de desenvolver doenças cardiovasculares e, se medirem mais de 500mg / dl, corre um risco muito alto. Outros fatores, incluindo idade, sexo, genética, histórico médico e estilo de vida, criam fatores de risco adicionais.
Gordura saturada
Gordura trans
Considerações
Apesar da gordura saturada no óleo de coco e seu alto conteúdo calórico - 100 calorias por colher de sopa, aproximadamente o mesmo que todos os óleos - você pode ler on-line que ingerir grandes quantidades de óleo de coco pode ajudar a perder peso e diminuir o colesterol. Alguma lógica por trás das reivindicações decorre do fato de que nem todas as gorduras saturadas são criadas da mesma forma. A gordura do óleo de coco difere estruturalmente da gordura da manteiga e, portanto, pode agir de maneira muito diferente em seu corpo. Mas a ciência a partir de 2011 não apóia nem refuta alegações sobre a capacidade do óleo de coco de queimar gordura. Até que mais pesquisas sejam concluídas, pode ser uma aposta adicionar óleo de coco à sua dieta.
