Lidar com uma alergia à histamina pode ser extremamente frustrante. Uma dieta rica em alimentos redutores de histamina pode ajudar a mitigar seus sintomas e impedir que seu corpo tenha uma reação. E, às vezes, os suplementos de DAO podem ajudar a diminuir ainda mais sua intolerância.
Gorjeta
Para manter os níveis de histamina sob controle, faça uma dieta rica em alimentos integrais e naturais, como frutas e legumes frescos, grãos sem glúten, gemas de ovos e carne fresca. Evite lanches salgados, laticínios envelhecidos, carnes embaladas e outros alimentos processados.
O que é histamina?
A histamina é uma substância química que ocorre naturalmente no corpo para ajudar a diminuir os efeitos das reações alérgicas. Está presente em quantidades especialmente grandes no trato gastrointestinal, pulmões e pele, e é uma parte crucial de muitos dos processos naturais do seu corpo.
Quando o corpo encontra uma substância estranha que considera potencialmente invasiva, libera histamina para impedir que a substância se espalhe. A área afetada fica inflamada enquanto o corpo trabalha para se livrar do que for considerado um problema. Você pode começar a prurido, sudorese ou espirros - qualquer resposta normalmente associada a uma reação alérgica.
É um processo destinado a mantê-lo a salvo de substâncias venenosas, mas, às vezes, as pessoas são especialmente sensíveis à histamina e sofrem crises por aparentemente sem motivo. Quando comem certos alimentos, podem notar uma reação física adversa e muitas vezes grave.
Às vezes, a intolerância à histamina pode ser confundida com alergias alimentares, e a causa permanece um mistério. Normalmente, isso tem a ver com os níveis de histamina acima do normal, às vezes devido a desequilíbrios enzimáticos.
Se você estiver preocupado com a sensibilidade à histamina, converse com seu médico sobre como diminuir seus efeitos. Os sintomas podem ser ligeiramente diferentes para todos, portanto, o tratamento deve ser personalizado para corresponder à situação.
Os suplementos ao DAO podem ajudar?
Uma maneira potencial de lidar com os sintomas de intolerância à histamina é tomar suplementos de DAO regularmente. A enzima DAO é uma substância química que regula a quantidade de histamina presente no corpo - portanto, quando você é deficiente em DAO, é mais provável que tenha problemas com excesso de histamina.
De acordo com a Sociedade Internacional de Deficiência de DAO, os sintomas incluem enxaquecas, problemas gastrointestinais, fadiga crônica e pele extremamente seca. Embora a pesquisa sobre a deficiência da enzima DAO seja limitada, acredita-se que seja uma das causas da intolerância à histamina. Assim, pode ser responsável por alguns dos sintomas alérgicos que você está enfrentando.
Os suplementos de DAO ainda não foram estudados em profundidade, portanto, não está claro se eles fornecem alívio a longo prazo de problemas relacionados à histamina. Um pequeno estudo de 100 pessoas publicado na edição de fevereiro de 2019 da revista Clinical Nutrition descobriu que os suplementos de DAO reduziram a enxaqueca em pessoas com deficiência de DAO, sugerindo que poderia ter um efeito geral significativo.
Outro estudo de 198 pessoas, este na edição de fevereiro de 2019 do Journal of Physiology and Bioquhemistry , encontrou evidências de que a enxaqueca está diretamente ligada à deficiência de DAO. Se você estiver curioso sobre como os suplementos de DAO podem funcionar para você, fale com seu médico sobre seu interesse.
Alimentos para baixar a histamina
Outra maneira de lidar com a intolerância à histamina é consumir muita comida que reduz a histamina. Certos alimentos básicos contêm apenas baixos níveis de histamina, o que impedirá que você tenha reações adversas frequentes. Esses alimentos são seguros para comer em pessoas com desequilíbrios de histamina.
Em geral, é inteligente evitar alimentos enlatados ou excessivamente processados, que normalmente contêm quantidades maiores de histamina. Tente comer alimentos frescos e naturais e cozinhe em casa o máximo possível. Quanto mais você puder controlar o que está comendo, mais informado poderá estar sobre quais alimentos podem estar causando problemas.
A campanha de conscientização sobre a intolerância à histamina recomenda comer frutas frescas (exceto morangos), legumes frescos (exceto tomates), grãos sem glúten, gema de ovo e carne fresca. Faça suas próprias refeições sempre que puder e tente evitar alimentos com aditivos ou pesticidas.
Embora essa dieta possa ajudar a reduzir seus sintomas, também pode ser muito restritiva quando seguida por mais de algumas semanas por vez. Antes de fazer grandes mudanças em sua dieta, sempre converse com seu médico sobre se essas restrições podem funcionar para você.
Alimentos ricos em histaminas
Por mais que seja útil aumentar sua ingestão de alimentos com pouca histamina, é igualmente importante reduzir o consumo de alimentos que contêm histaminas. Evite álcool, alimentos enlatados ou em conserva, carne defumada, salgadinhos e queijo, tanto quanto você puder. Esses alimentos são naturalmente ricos em histaminas e podem potencialmente desencadear uma reação.
Alguns alimentos não contêm histaminas diretamente, mas possuem uma propriedade que desencadeia a liberação de histamina sempre que você os consome. Estes são chamados libertadores de histamina e incluem frutas cítricas, frutas secas, tomates, nozes, espinafre e chocolate. É melhor evitar esses alimentos também se você deseja iniciar uma dieta com pouca histamina.
A cafeína, um alimento básico para muitas pessoas, demonstrou promover a liberação de histamina. Especialmente quando o sistema digestivo está acabando de acordar, a cafeína inicia a atividade dos neurônios da histamina no corpo, o que pode ser problemático para algumas pessoas sensíveis. Essa xícara de café da manhã pode não ser a melhor coisa para a sua saúde - pode valer a pena experimentar o descafeinado para ver se isso ajuda você.
Lembre-se de que não existe uma fórmula única para lidar com a intolerância à histamina. Um artigo de novembro de 2014 no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics observa que a abordagem de tratamento de cada pessoa deve ser única para sua situação. Um nutricionista registrado pode trabalhar com você para tentar diferentes restrições alimentares e ver o que funciona.
Geralmente, não é prático parar de comer todos os produtos que contêm histaminas, exceto nos casos mais extremos. Você pode reagir mais fortemente a alguns alimentos do que outros; nesse caso, será benéfico adaptar sua dieta às suas necessidades individuais.
Converse com seu médico sobre seu interesse em consumir mais alimentos redutores de histamina e você poderá começar a testar esta nova dieta para ver como ela afeta você.
